粉红天使杨主任：乳腺健康饮食指导

很多患者咨询的时候都会问起一些有关饮食的问题，“杨主任，黄豆能不能吃？”“蜂蜜能吃吗？”“主任，现在的情况吃什么比较好？”“我还能吃辣吗？”

传统的"吃哪儿补哪儿"原则可能在食补乳腺健康上不太适用，但乳腺健康又是每位女性都该关注的头等大事，杨主任今天就给大家做一个有关乳腺健康的饮食指导。

杨主任提到：据研究发现，大约有1/3的乳腺疾病都与饮食有很大关系。在生活中如果能合理搭配饮食，既预防乳腺疾病，还能对患的乳腺疾病有一定辅助治疗作用!

1、大豆

大豆中的植物性雌激素对乳房有保护作用，动物性雌激素对乳腺组织、子宫内膜有刺激作用，促进乳腺癌的发生。植物雌激素的优点在于双向调节的功能：如果人体内的雌激素不足，植物雌激素可以代替其工作；如果雌激素过量，植物雌激素就抢占雌激素的"工作间"，使多余的雌激素闲置下来，这样始终保持体内的雌激素在平衡状态。经常食用大豆能降低 25% 的发病风险。

2、坚果、种子类食物

种子、坚果类食物包括含卵磷脂的黄豆、花生等，含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。而且，坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄入，而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。

3、食用菌类

银耳、木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的防癌作用。

尤其是蘑菇中含有的丰富的微量元素硒，对癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，同时对正常细胞不会产生任何负面影响。此外，蘑菇中还含有丰富的矿物质锌、锰、镁、铁、钙，以及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等，它们都能发挥预防癌症的功效。

4、海带

海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。

5、含不饱和脂肪酸的鱼类

鱼类，尤其是深海鱼中含有必需的氨基酸和 Ω -3 不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在乳腺导管中堆积，对预防乳腺增生有益。除了鱼之外，植物性脂肪主要含不饱和脂肪酸，例如亚麻籽油、橄榄油。

6、蔬菜

深黄绿色的蔬菜对乳腺有保护作用。这些食物含有维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 E，在体内是抗氧化剂，可以防止身体在新陈代谢过程中产生致癌物，并遏制癌细胞增长，帮我们抵御乳腺癌。每天食用 2～3 份蔬菜，这样罹患乳腺癌的几率比只吃 1 份的降低 17％。

7、含乳酸菌的酸奶

乳酸菌可以干预体内负责吸收脂肪的肝肠循环，减少人体对脂肪的吸收，从而减少雌激素对乳房的刺激。每天食用一份酸奶，可以将更年期前（我们还是宝宝呢）患乳腺癌的几率减少 1/3。

8、谷类

乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高肉类含量有关，因为这些脂肪可以促进雌激素合成，增加对乳腺的不良影响。谷类如小麦(面粉)、玉米及一些杂粮中，小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇;不可溶性纤维素有助于预防癌症，玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。

9、各色水果

葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，在让女性摄取多种维生素的同时，也获得抗乳腺癌的物质。

10、碱性食物

研究表明，癌症不易在弱碱性的人体中形成。如果能平衡自身PH值，患癌症的几率会大大降低。弱碱性食品如红豆、萝卜、苹果、甘蓝、洋葱、豆腐等;中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、梅干、菠菜等;强碱性食品：葡萄、茶叶、海带、柠檬等。

杨主任提醒患者：　　

一定要管好自己的雌性激素，雌激素确能延长女性的青春美丽，但也带来了乳腺导管上皮细胞增生。慎用激素类药物，如避孕药、为丰乳而服用激素类药物、含雌激素的美容用品，可导致内分泌紊乱。

还有少吃辣的、高脂类的食物，这些都会刺激体内内分泌，导致内分泌失调，给乳腺带来不必要的负担。只要日常饮食中注意以上几种食品的摄入，就能轻松预防乳腺癌。如果您在乳腺健康方面有任何疑问的话，可以留言至平台，杨主任会根据您的身体情况给您指导意见的。