自制万能猪肉馅食谱,任意搭配出三种不同的超美味馅料

文 / 甜妈美食记
2019-08-26 07:01
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饺子在我们家这边寓意团圆的意思,以前只有过年的时候才会吃饺子,一家人围在一起包饺子,说说笑笑的,似乎一年的烦恼都烟消云散了。饺子对很多没有时间做饭的人来说,就是一款宝藏美食,简单又便捷!今天来做一个万能猪肉馅,可以任意搭配自己喜欢的蔬菜,总有一款符合你的口味‼️

自制万能猪肉馅食谱,任意搭配出三种不同的超美味馅料

万能猪肉馅的制作方法:

主要食材又:猪五花肉,猪肥肉,葱白,姜末,生抽,老抽,鸡精,盐

自制万能猪肉馅食谱,任意搭配出三种不同的超美味馅料

五花肉瘦肉部分剁碎,最好是肥瘦相间的,放生抽,老抽,鸡精,盐,葱白和姜末,用手抓拌均匀,腌制15分钟左右;

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肥肉部分切去肉皮,然后切成小块,尽量切小点,缩短榨油的时间,和姜片一起放入锅中,小火熬至焦黄,熬制好的油等待放凉;

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放凉的油放入腌制的肉中,用筷子顺时针搅打上劲,放油这步是为了让肉不会柴,更加鲜嫩多汁哦!做好的肉馅,就可以搭配自己喜欢吃的蔬菜,下面有3种搭配的馅料,大家可以试试哦‼️

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芹菜香干肉馅:芹菜洗干净切段,放入菜馅机中搅碎,或者自己剁碎,用手挤出多余的水份,放入调好的肉馅中,加入切碎的香干,搅拌均匀;

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白菜香菇肉馅:白菜洗干净切块,放入菜馅机中搅碎,用水挤出多余的水份,倒入调好的肉馅中,加入切碎的香菇丁,拌匀;

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豆角猪肉馅:豆角清洗干净,掰成小段,放入菜馅机中搅碎,倒入调好的猪肉馅中,搅拌均匀,用的豇豆哦,四季豆需要焯水才能直接用;

自制万能猪肉馅食谱,任意搭配出三种不同的超美味馅料

包饺子应该都会吧,我就按照最简单的包法来了。

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接下来就是煮饺子了,煮饺子也是有技巧的哦,水开后倒入饺子,放入适量盐,刚放入的时候用铲子晃动下水饺,防止粘锅,大火煮至水饺浮起,倒入一碗清水,继续煮沸即可捞出,搭配自己喜欢的蘸酱料;

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所有食材都是生的,所以尽量都切碎点,比较容易熟,而且碎食蔬菜,具有低脂纤维高、能助消化、帮助营养更好吸收的功能!如果你吃厌了普通的肉馅不用怕!尝试下这种素菜搭配又好吃的肉馅噢‼️而且自己做的也更加新鲜营养腻!

自制万能猪肉馅食谱,任意搭配出三种不同的超美味馅料

好了,今天的美食就分享到这,如果您也是一位美食爱好者,或者喜欢给家人做不同的美食,欢迎一起来交流,喜欢的话可以分享给更多的朋友哦,感谢您的支持!

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