强烈推荐几道家常菜，不仅好吃营养价值丰富，老少皆宜，非常好吃

强烈推荐几道家常菜，不仅好吃营养价值丰富，老少皆宜，非常好吃

自制泡椒凤爪

1.准备食材:鸡爪，泡椒，盐，花椒，大料，姜片，白醋

2.鸡爪清洗干净，剪掉指甲，锅里加清水，鸡爪，花椒，大料，姜片，水开后煮十分钟，十分钟刚刚好，煮鸡爪时间久了会失去嚼劲，短了则生

3.煮好的鸡爪捞出后放水笼头下反复冲洗，先冲洗掉油脂和杂质，放入冰水浸泡半小时，经过冰水浸泡过的鸡爪口感更劲道

4.鸡爪放在容器里，加入500克泡椒（如果喜欢辣，可以直接把小米椒剪碎）再加入纯净水没过鸡爪，加入适量盐，根据自己的口感添加，再加入适量白醋

5.用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏八小时即可

素炒菜花

1.热锅加油

2.八成热加入葱蒜炒出香味，加入胡萝卜炒两分钟

3.加入菜花，多炒一会，否则会很硬

4.加入黄瓜片

5.加入料酒，酱油，蚝油，盐一起炒均匀

6.淀粉水加入锅内，勾芡

暖身羊肉锅

1.羊肉凉水下锅，放入姜片大火煮开

2.捞出羊肉控水

3.油热后放入姜片

4.放入羊肉大火爆炒

5.倒入米酒

6.大火炒至水分收干

7.挤入豆腐乳炒香

8.倒入适量水

9.加入冰糖、胡椒粉、生抽调味

10.放入荸荠后，焖煮40分钟

11.然后放入胡萝卜块

避风塘炒虾

1.把虾洗净抽出虾肠

2.虾加料理 盐 调味腌制十几分钟

3.锅放半锅油 烧热 温度要够哦 有点小冒烟

4.把虾炸至酥脆

5.炸到它水气没有了 开始冒大气泡 证明水份干了 才香酥

6.炸好 放一边

7.锅留底油

8.把蒜末加点洋葱 炒香

9.要中小火慢炒 炒至黄金

10.这里有耐心 再把面包糠放入慢炒