北京金桥医院：怎么样的宝宝，蛋白质营养不足!

现在的宝爸宝妈都是非常注重宝宝各种营养的摄入，每天给宝宝吃鸡蛋来补充蛋白质，但是你们想过营养的均衡吗?你们知道如果发生蛋白质的缺失会导致多么严重的后果吗?

要想做到均衡宝宝营养就必须从蛋白质着手，甚至可以说蛋白质就是我们的生命。处于生长阶段的宝宝对蛋白质尤为敏感，如果发生蛋白质的缺乏，会产生灾难性的创伤。宝宝蛋白质的缺乏有两种情况：一种是消瘦，就是蛋白质和能量摄入均严重不足的儿童性疾病;第二种是能量的摄入基本满足，而蛋白质的摄入严重不足，表现为浮肿。由于大脑发育的关键时刻缺乏营养，普遍存在个子矮、佝偻病、成绩差等困扰。

均衡宝宝营养，从蛋白质开始

随着现在生活水平的提高，一般不会出现典型的消瘦或严重浮肿的蛋白质缺失现象，大多数有宝宝是介于两者之间。表现为食欲减退、面色苍白、生长发育迟缓、精神不振或易激怒、佝偻、肌肉无力、活动减少，可能表现出表情呆滞、贫血、腹泻、易感染、肝肿大等症状。

当儿童时期，身体处于快速生长阶段，宝宝摄入的营养除了维持日常的活动外，更需要满足生长发育的需求。跟成人比，宝宝需要的各种营养和能量更高，尤其是蛋白质，所以对宝宝蛋白质的选择就显得特别重要，还要注意优质蛋白，以满足宝宝对必需氨基酸的需要。

优质蛋白质的选择

不同年龄的宝宝对蛋白质食物摄入的来源是不同的。0~6个月的宝宝，母乳能提供含量丰富且比例适合的优质蛋白质;6个月以上的宝宝即可从辅食中获取优质蛋白质，如肉类、动物内脏、鸡蛋和猪血，但要注意烹调的方式不宜煎、炒、爆，应剁成碎末加入粥或面条内同煮，以利于消化吸收;一岁以上的宝宝，食谱可进一步优化，鱼虾、坚果、菌类都是优质蛋白质很好的来源。

宝宝对足量优质蛋白质的摄入固然重要，但是高蛋白食物也是高脂高热量的食物，若是摄入过多可能会导致宝宝发胖。而高蛋白，低脂低热量刚好可以弥补这一缺陷。

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