大枣的药理作用有？龙眼肉的价值有？吃核桃对身体有什么好处？
大枣的药理作用如下：（1）强壮作用：大枣有兴奋和增强肌肉的作用。常食大枣，能明显增强体重和增强体质。（2）保肝作用：食大枣可明显提高血清白蛋白与蛋白含量，能起到保护肝脏的作用。（3）镇静降压作用：大枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。（4）抗癌作用：大枣可抑制癌细胞的增殖。（5）抗菌作用：大枣对各种细菌有抑制作用。龙眼本品为无患子科植物眼的果肉，又名桂圆和益智。龙眼味甘、性温，具有益心脾、补气血、安神之功效，久服有强智聪明、轻身不老的作用。
龙眼肉的营养成分确非一般果品可比。每100克果肉中，含糖65克，蛋白质5克，磷118毫克，钙30毫克，铁44毫克，以及丰富的维生素C和维生素B1、B2、A和P，此外还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱和脂肪等。这些对于人体的正常生长，保证神经的传导功能，促进脂肪的新陈代谢以及肝脏的健康都很有益处。龙眼肉的药理作用如下：（1）抑菌作用：龙眼肉水浸剂对杜盘氏小芽胞癣菌和痢疾杆菌有抑制作用。（2）抗癌作用：体外试验，对某些癌病抑制率为90%。龙眼味甘性温，所以内有痰火者、患有热病者，不宜食用，尤其是孕妇，更不宜进食。
核桃(仁)核桃又名胡桃，是桃科植物胡桃的种仁。有肥健、润肌、黑须发、抗衰老的作用。核桃仁含脂肪40%～50%，其中主要为亚油酸、甘油脂，含蛋白质15%左右，碳水化合物10%，此外，尚含有钙、磷、铁、锌、镁、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、E等。核桃仁的药理作用如下：（1）降血脂作用：核桃仁可减少胆固醇在肠道中的吸收，促进胆固醇在肝内分解，并随胆汁排出体外，因而使胆固醇减少，具有预防心脏病的作用。
一天吃3个核桃，约30克，患心脏病的危险减少约10%。（2）降血压作用：核桃仁所含的黄酮类成分有降血压作用。（3）增加白蛋白：常食核桃仁可使血清白蛋白含量增多，体重增加。（4）抗衰老作用：核桃仁中含锌、镁等元素，具有调节体内新陈代谢，延缓机体的衰老过程等作用，维生素C和E是抗氧化剂，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因而也具有抗衰老的作用。