最减脂的9种碳水化合物：不用担心吃胖了

不少小伙伴认为自己发胖的原因是碳水化合物，于是不吃任何含碳水化合物的食物，其实这是不科学的， 复杂的碳水化合物让你在吃饱肚子同时，又有助于瘦身！下面给大家介绍10种常见食物：

1、燕麦

每百克的燕麦片热量其实并不低，但是其中含有其他丰富的营养素，用利于促进肠道蠕动，防止便秘，升糖指数低。还具有降低胆固醇的作用，其中丰富的 β- 葡聚糖变成葡萄糖的速度要比精米白面慢很多。

2、糙米

比起精米来，糙米保留了富含营养素的胚芽，糊粉层和部分谷皮。并且含有大量的维生素。在吃同样数量的米饭时，糙米比精米的饱腹感更强烈。

3、小米

含有丰富的蛋白质脂肪和纤维素并且一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每百克中能达到 0.12 毫克，居于粮食之首。小米中含有大量的酶，具有健胃消食的作用。

4、荞麦

荞麦的蛋白质主要是清蛋白和球蛋白，其中的赖氨酸丰富，和米面等谷物结合食用能够做到蛋白质互补。

对于改善心血管和降低血脂具有一定的好处。一般做成荞麦面来食用。

5、玉米

玉米还含有黄体素和玉米黄质等有益于健康的活性物质，常吃玉米能够补充纤维素。最新研究还指出玉米中还有一种杭癌因子—谷胱甘肽，这种物质可以降低癌症的发病率。

6、薯类

薯类中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶和纤维素、矿物质以及氨基酸等多种营养素。因为其中的膳食纤维较高，所以饱腹感好，不过就是因为好吃容易吃多。

7、山药

山药含有粗蛋白和粗纤维，淀粉以及其他矿物质，作为一种保健食品，常吃有健脾胃的功效。

8、豌豆

平常豌豆都是用来作为配菜的，但是豌豆的确能够作为主食。正在减脂的人对于维生素 B 的需求是很高的，这种豆子含有非常丰富的 B 族维生素，且富含膳食纤维，和胡萝卜玉米搭配就能作为一道营养丰富全面的主食来吃。

9、红豆/花豆/红腰豆

豆类都含有丰富的蛋白质和复杂碳水，饱腹感强，而且红豆性温，吃起来不会有不舒服的感觉。豆类中也有较多的膳食纤维，帮助肠道保持健康顺畅。

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