张文宏:家长要高度重视，孩子现在早餐不许吃粥，建议吃这2样东西

"现在中国孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许吃粥"

张文宏再次提出建议，疫情期间要增加孩子的营养，提高孩子免疫力

并提醒家长一定要超级重视

4月15日下午，我驻欧盟使团、驻比利时、荷兰、卢森堡使馆与上海市外办联合组织防控新冠肺炎疫情视频讲座，经上海市卫健委协调，邀请上海新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授与在欧中资企业、华人华侨、留学生进行交流，答疑释惑。

张文宏建议孩子吃2样东西，不吃就不上学

张文宏说：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。

绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。

我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”

钟南山院士发表的健康饮食原则中也晒出了自己的早餐，一杯热牛奶、一个水煮蛋、几片面包、粗粮饼干、水果等种类丰富，营养价值高。早餐，不只是补充新一天的能量，还有助于我们在前一夜未进食后重新储存的能量。

孩子去了学校，家长也是要做好防护

虽然部分孩子已经可以进入校园了，但我们的疫情防控还是不能松懈，孩子在学校接触的人群虽然没有社会上那么复杂，可是也不鞥麻痹大意，时刻得要关注和关心，进校的时候老师也教导了，要勤洗手，测体温，戴口罩，不聚集，做到万无一失，以防万一。

张文宏教授前几天就说过一句话，孩子在学校是安全了，那家长就要保护好自己，回家和放学路上都要注意安全，而孩子的感染不能直接取决于学生本身，他和周围接触的人有关系，比如说家长，路人，最怕的就是家长感染了，传给孩子，孩子去学校又感染其他学生。

所以说，孩子去了学校，家长也是要做好防护的，只有周围的这些人都树立正确的防护措施，才能保证孩子的学习和健康同步进行，我们要家校联系，齐心协力，为孩子创造健康的氛围。

视频↓↓

这是张文宏第二次发出类似提醒：

生病了别喝粥，这个东西是没有用的！

网友：

一定要听张医生的话，好好吃早饭哈

也有网友表示

自己从小就不喜欢吃鸡蛋、牛奶

白粥白饭，根本不养胃

为什么总有人觉得在中国的饮食文化里，白粥是一种特别好的食物？其实，这个认知更像是一种心理感受：从物资匮乏年代过来的人，能吃上白米饭真是顶好了！

只是呀，时代进步了，物资丰饶了，比白米饭有营养的东西实在是太多了。相比之下，白粥的缺点暴露无遗：

1.白粥的营养密度实在是太低了，几乎都是淀粉和水，没啥每顿必需的蛋白质、维生素和膳食纤维。

2.小孩子的胃本来就只有那么点儿，因为白粥白饭实在是属于营养密度很低的东西，占着肚子，娃根本吃不下更有营养的东西。

还有些人坚信喝粥养胃。错，大错，特别错！送你们四个字：用进废退。

最伤胃的几种早饭，真别再吃了！

1.咸菜&隔夜饭菜

刚才吐槽了白粥，现在来吐槽一下白粥的“好搭档”——咸菜，以及咸菜的狐朋狗友——隔夜饭菜。

很多家庭早上喝白粥，会拿出前一晚舍不得扔的剩菜当配菜。咸菜和隔夜饭菜都有一个“致命”缺点——那就是亚硝酸盐。

亚硝酸盐那可真是大名鼎鼎，它可以破坏我们人体血液中的血红蛋白，从而撅走血液中的氧。一旦亚硝酸盐过量，造成缺氧，接下来可就是呼吸困难、中毒、甚至危及生命了。

对健康成年人来说，偶尔吃点剩菜剩饭还好；但老人和孩子体质本就弱些，尤其是小宝宝肠胃功能还不完善，越小就越危险，最好是吃新鲜的菜。要是贪图省钱省事儿，结果吃了影响健康，又是一件得不偿失的事。

2.某些早餐奶、早餐谷片

现在超市里有很多打着“早餐奶”旗号的“牛奶”，有些还加了“谷物”“红枣”或者是“核桃”，听起来好像很天然健康，可真的适合当孩子的早餐吗？

其实，这已经不算牛奶了，只能算调制乳或饮品，大家别被产品名称忽悠了！

这些“早餐奶”中的奶都是加水稀释过的，谷物也只加了一点点，甚至不是真正的谷物而是固体麦精，糖倒是加了很多……

上面这种已经不算优秀奶了，还有一些更夸张，配料表里根本找不到奶，和牛奶压根搭不上边，家长们也很容易上当：

这里要额外说一下市面很火的儿童牛奶。为了迎合孩子的口味，大部分儿童奶，混进了添加剂。比如下面这款，配料表上的第二位就是糖，再加上食品添加剂和香精，也不建议当作孩子的每日早餐哦：

还有些早餐谷物片，听起来健康，但大部分都不适合小宝宝。比如超市里经常看到的这样的燕麦片，里面还混合了一些果干和坚果，香香脆脆很好吃，但往往高油高糖：

3.高糖零食

超市买的蛋黄派、巧克力派、饼干啥的，好吃又省事儿，简直偷懒最佳之选，来不及在家吃还可以直接带走吃。但作为宝宝的早餐，相当不明智哦。

这些精加工的零食，糖含量特别高，妥妥的隐形糖产品。另外，你以为吃起来甜，就没盐什么事儿了？错，这些甜食的钠含量也很高，对宝宝健康没啥好处。

这不让吃、那不让吃的，那一大早的根本来不及做很多菜怎么办呢？孩子的早餐到底该吃啥？怎么吃才好？请继续往下看~

健康早餐，最好这样吃！

好的早餐应该包含这四类食物：

主食（谷物薯类）、优质蛋白（鱼肉禽蛋豆）、奶类、果蔬。

每一类来一点，才能拼成健康的早餐哦。

举 5 个栗子大家感受下，一看就能举一反三融会贯通：

（分量多少可根据自家的情况调整，但主食、优质蛋白、奶、果蔬这4大类要都包含哦）

掌握这些技巧，你也可以很从容

01

前一晚多做准备

粥类可以用电饭煲、炖锅等提前定好时；

黄豆黑豆红豆等提前泡好放进豆浆机，定时或者早上起来按一下就好；

要想炒一些小菜的话，前一天晚上就抓个两三样原料搭配好。

02

早上的时间利用最大化

早起先把鸡蛋、红薯、玉米等蒸蒸煮煮起来，等待的时间去洗漱、打扮、带娃；

两锅一起上，一边蒸煮，一边炒煎；

充分利用微波炉、蒸锅（或者老公）等帮手。

03

多备一些简单易操作的食物

有空可以自己做一些馒头包子啥的，早上一蒸很方便；

坚果粉、猪肝粉、牛肉酥等，加在粥里吃，给娃补铁补蛋白；

家里常备一些可以冷冻的小菜，比如馄饨饺子、香肠肉丸等等，早上热一热就能吃。

早晨时间宽裕的话，可以戳下面的早餐餐单。

身体是革命的本钱，

好的身体，才能打败疫情，

愿每个孩子都能健康成长！