提升免疫力，宝宝春天要“挑”食

春天，乍暖还寒，也是感冒和上呼吸道感染的高发季节，要想增强宝贝免疫力需要从两方面着手，一是维护，二是养护，维护是不让宝贝娇嫩的免疫系统受伤，养护是给予具有促进宝贝免疫系统发育和功能完善的营养物质，就需要家长帮宝贝“挑”选适合春天吃的好食物。

什么是免疫力

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。用句通俗的话来说，免疫力就是自身的防病、抗病、自愈的能力。

12岁左右，免疫系统才发育完善

宝贝刚出生时，虽说免疫系统发育不完善，功能也不健全，由于在妈咪体内储存的营养比较充足，所以免疫能力还算可以。但从宝贝3～4个月开始，在体内储存的某些营养素就开始消耗殆尽，如果没有及时补充合适的辅食来弥补，便会出现因营养缺乏导致的免疫能力低下。随着宝贝的成长，免疫系统也会逐渐完善，直到宝贝开始进入青春期时，免疫系统才发育完善，功能也达到顶峰时期。

对免疫系统有影响的营养物质

维生素A

通过对基因的调控提高免疫细胞产生抗体的能力，促进免疫细胞的免疫功能完善和功能的发挥，促使T淋巴细胞产生某些淋巴因子，从而进一步增强免疫能力。

β-胡萝卜素

在体内可转化为维生素A并发挥其功能。

维生素B族

有利于淋巴细胞的增殖分化，同时激发免疫能力的发挥，为B细胞和T细胞功能的正常发挥提供必需的营养物质。

维生素C

还原体内被氧化的细胞，并且产生抗体。

维生素E

防止细胞膜、细胞器膜及多不饱和脂肪酸被自由基和氧化剂攻击，并且能清除体内的自由基。

锌

近百种酶需要锌来催化发挥功能，要想快速生成新的免疫细胞就离不开锌、维生素B6和叶酸的帮助，构建免疫大军。

铁

许多具有杀菌作用的酶的成分、淋巴细胞的转化、吞噬细胞的转移及功能都与铁有关，铁还可以促进β- 胡萝卜素转化为维生素A，并产生抗体。

硒

唯一一个具有抗氧化能力的矿物质，对免疫细胞功能维持起到促进作用，同时还可以提高抗体和补体的应答能力。

环境对免疫系统的影响

空气、污染、气候的变化等环境因素也会对宝贝的免疫系统造成影响。春天正是气候变化很大的季节，加上又是花粉过敏的高发时期，多个方面都直接考验着宝贝的免疫能力。

帮宝贝“挑”食过春天

肝脏

肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，还含有丰富的铁、维生素B12等，为免疫系统的完善提供营养物质，增强免疫能力。

胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A的转化率高，却不易中毒，对增强宝贝的免疫能力起到很好的促进作用。胡萝卜中还含有可溶性膳食纤维，可预防宝贝出现便秘。

菠菜

菠菜被阿拉伯人称为“菜中之王”。富含维生素A原、维生素C、叶酸和铁。是促进宝贝免疫系统发育完善不可多得的食物。

银耳

现代药理研究证明，对支气管炎有一定的辅助治疗作用，可以增强肝脏的解毒能力，银耳中所含的多糖A、B、C可以增强巨噬细胞的吞噬功能。被称之为“菌藻中的明珠”。

西蓝花

西兰花中所含的钙、铁、硒和维生素C、B族维生素及维生素E都远远超过了白菜花，是宝贝辅食中不可缺少的蔬菜之一。

豆芽

黄豆生成豆芽后，维生素A原增加了3倍、维生素B1、维生素B2增加了2~4倍、维生素E增加了2倍多，叶酸也成倍增加。春天是应季蔬菜比较缺乏的季节，豆芽正好弥补这个季节的缺陷。

韭菜

春天正是韭菜生长的时节，鲜嫩可口。韭菜中含有丰富的维生素A原，韭菜中的特殊气味成分为丙烯基硫醚，可促进维生素A在体内的代谢，发挥起作用。

草莓

草莓中所含的维生素C是橘子的2倍还多，被称之为“水果中的维生素之王”。近几年美国专家研究发现，草莓中的鞣花酸对细胞有一定的保护作用。

桑葚

桑葚中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素、花青素、维生素C、钙、铁、锌、硒、铜等。对宝贝的免疫细胞的生成，构建完善的免疫系统提供丰富的营养物质。

樱桃

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，每100克樱桃中含0.4毫克维生素A，含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外，樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。

合理饮食习惯增强免疫力

妈咪每天带宝贝活动、充足的睡眠也可以增强宝贝的免疫能力，而高糖、高油饮食会先耗掉更多体内的维生素，进而会降低宝贝的免疫能力。

只有合理的生活饮食习惯才能增强宝贝自身的免疫能力，而那些所谓的可以增强免疫能力的保健品，其效果也只是微乎其微，充其量也就是扮演一个安慰剂的角色罢了。