夫妻二人，先后确诊肝癌，医生提醒：做菜一种"油"，最好别再用

说起癌症，相信大家都闻之色变，尤其是肝癌，因其恶化快、死亡率高，被称为"癌中之王"。

一家之中，一人患肝癌就已是不幸，可若是夫妻同时查出癌症，则是不幸中的不幸。这在临床上被叫做"夫妻癌"，是不良生活、饮食习惯共同作用的结果。

三个月前，小刘和妻子一起来到医院检查，医生了解到，夫妻两人最近一直消瘦嗳气，干什么也提不起劲，甚至还出现了下腹疼痛的现象。

两人趁着休息之余，才赶紧跑来医院检查，可是接下来的检查，却让医生大吃一惊，报告显示，夫妻二人均患有肝癌，且呈不断恶化的趋势。

一听到肝癌，夫妻二人顿时抱头痛哭，怎么好好的，就会患上癌症呢？

排除遗传因素的影响，医生了解到，夫妻二人同时患癌，可能是一种食物害的！

两人相识于大学，毕业之后便没有回到农村老家，反而是想留到大城市里继续发展，由此日子过得非常艰难，尤其是小刘妻子，各方面格外的节省。

一次，在集市上，她发现有卖酱油的，要比正常酱油便宜很多，只是勾兑的，小刘妻子想都没想就买了好多回家，只是从那之后，两人就常出现不适。

本以为是累到了，没想到最后竟是肝癌的警报。

医生听后，也特别提醒：做菜时的这种酱油，最好扔掉！

"纯勾兑酱油"对肝脏具有双重危害：

一是由于勾兑的，一些不良的商家在生产中容易不合格，造成霉菌的污染，酱油中含有大量的黄曲霉素。

而黄曲霉素则是导致肝癌的重要危险因素，它的毒性比砒霜还强，会加速肝癌的发生.

另一方面，和正常酱油不同，这种勾兑酱油中的焦糖色素含4-甲基咪唑，可导致肝癌！

并且酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成亚硝胺，导致肝癌的发生。

因此，挑选酱油有讲究，最好选择酿造酱油，这是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，有国家标准的严格规定。

厨房中的两样东西，也可能是肝癌的藏身之处！

第一样：自榨油

土榨花生油，若非是有严格的监管，其中仍会有大量的黄曲霉毒素，这是诱发肝癌的东西。

而土榨花生油之所以含有大量的黄曲霉毒素，一方面在于用料，另一方面在于工艺。

一般的小作坊，用料没有监管，霉变的花生也容易被用于榨油，这很难避免。土榨花生油的工艺较为简单，没有精炼加工的环节，很难去除油中的黄曲霉毒素。

第二样：冰箱里的酒

我国的酒文化历史悠久，很多场合都避免不了喝酒，而大多数人家里厨房冰箱都会备着酒。

不管是什么酒都含有酒精，酒精需要肝脏来代谢，其中的代谢物乙醛对肝脏是有毒性的，酒喝的越多，肝受损会越严重。

预防肝癌，谨记3句话！

第一句：吃养肝"菜"

茼蒿

茼蒿的香气，具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。茼蒿中，含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气。

经常吃点茼蒿，有利于肝气抒发，改善肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。

第二句：多补充硒元素

缺硒是肝病变的重要因素。

缺硒会导致肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，使肝细胞的防御力受到破坏。

硒元素含量丰富的食物有：海产品（大红虾、龙虾、金枪鱼）、动物内脏、瘦肉、菌菇类蔬菜、笋等。

除了吃以外，还有一些富含硒的食材，我们可以泡水喝，像各种白茶、绿茶、乌龙茶、山锦葵等，坚持饮用，也能促进肝细胞生长、保护肝脏。

其中山锦葵中不仅含有丰富的硒元素，还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有助修复受损肝细胞、抵御肝脏损伤、减轻肝脏负担。

第三句：早睡

人卧则血归于肝，人在熟睡中，肝脏也会得到滋养和修复，所以，日常一定要尽量早睡，不要熬夜。

熬夜会大大降低人体免疫力，也会导致肝脏损伤，百害而无一利。