炎炎夏日，骨关节炎的饮食宜忌要记牢！

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骨关节炎（OA）是临床上最常见的一种关节炎，也是导致老年人疼痛和残疾问题的主要原因之一，目前是所有关节致残原因中的第二大因素。随着我国人口的老龄化和肥胖人群的不断增加，OA的患病率还在继续升高。更可怕的是，除了致残外，OA也可称得上是一种致死性疾病。“丧失行走能力”是OA患者并发心血管疾病的独立危险因素，有研究显示：OA可使患者的全因死亡风险增加50%左右、心血管死亡风险增加70%左右。

目前，各国OA管理指南推荐的治疗方案主要包括非药物治疗、药物治疗和手术治疗。药物治疗和非药物治疗相结合是早已达成共识的OA治疗的基本原则，目标是减轻疼痛症状、保护关节结构、延缓疾病进展。遗憾的是，临床上一直缺少有效的OA治疗药物，迄今为止还没有任何一款能够真正缓解OA病情的药物（DMOAD）获批上市。

鉴于上述原因，美国FDA对OA给予了高度重视，并明确指出OA是一种严重的疾病，急需开发能够改变OA病情、预防患者长期失能的药物。

所以OA的早期的干预就显得尤为重要，中医认为骨关节炎的基本病机是人体肝肾亏虚、气血不足为本，湿热痰瘀阻滞经络为标，因此中医治疗OA往往从扶正祛邪入手。然而，OA作为一种慢性疾病，治疗是长期的过程，很多患者难以坚持药物治疗。食疗作为中医养生文化的重要组成部分，为人民群众的健康发挥了巨大作用。那么OA患者又该如何进行食疗呢？今天小朝就为大家介绍几款骨关节炎的膳食组方。

核桃、芝麻、山药

主要适用于以肝肾不足为主的OA患者，主要表现为腰膝酸软、畏寒肢冷，出虚汗，易疲劳、夜尿频，这三种食材主入肾经，功效：养肝补肾，中医讲肝肾同源，肾主骨生髓，肝在体和筋，在志为怒，因此经常食用能够起到壮骨舒筋的作用。也可选用杜仲、熟地、牛膝等水煎服或代茶饮。

大枣、山药、桂圆

主要适用于气血亏虚为主的OA患者，主要表现为神疲乏力、少气懒言、面色晄白的患者可以经常食用。功效：养血益气，这些是众所周知养血补血的食材，在宋代《济生方》有一剂名 “归脾汤”，主心脾双补，复二脏生血、统血之职，使气血生化有源，而这几味就是其中养血的重要组成部分。血为气之母，血盈则气足，也可选用黄芪、当归等水煎服或代茶饮。

薏苡仁、赤小豆、冬瓜、扁豆

主要适用于痰湿较重的OA患者，主要表现为四肢困倦、关节肌肉疼痛，胸闷不舒、小便不利、食欲不振、大便溏泄或黏腻等症状。此四者有利水消肿，祛湿化痰的功效，《内经》曰：风寒湿三气杂至，合而为痹也，湿者重浊粘腻，使体内水液不得代谢，聚而为痰，也可选用橘红、车前子、陈皮等水煎服或代茶饮。同时需注意少食肥肉、油炸食物、甜食等。

韭菜、肉桂、花椒、小茴香

主要适用于脾肾阳虚的OA患者，主要表现为畏寒怕冷、神疲乏力、大便稀溏、小便清长等症状的人群，功效：温阳散寒，《内经》讲阳虚则外寒，外寒客于肌表则恶风怕冷，寒性凝滞，血脉不通则痛。上述这些食材皆属辛温之性，可以起到除积冷，通血脉的作用，也可选用桂枝水煎服或代茶饮。

也要注意少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜，少饮绿茶等。

山楂、玫瑰花、萝卜、醋

主要适用于肝气郁滞的OA患者，主要表现为可见胸胁胀闷、急躁易怒、女性可见月经闭止、或痛经、经色紫暗有块。功效：活血祛瘀，疏肝理气。肝藏血，主疏泄，在志为怒，怒则气上，气机升降失调，血脉不宁，气滞血瘀，不通则痛，以上食材归于肝经，且味酸，酸甘可以化阴，常食可以疏肝理气，养阴柔筋。平时要注意控制情绪，也可选用薄荷、柴胡、桃仁、当归等水煎服或代茶饮。

生姜、葱、蒜、胡椒

主要适用于感受风寒的OA患者，主要表现为生活中常有受凉后出现关节疼痛，酸楚不适，平素容易进食生冷容易腹泻便溏等。组方功效可以温经散寒、通络止痛。

此外，民间也有很多养生经验可以借鉴，比如“冬吃萝卜夏吃姜”，炎炎夏日已经到来。大家都喜欢贪凉饮冷，不妨多吃一点姜来调理一下。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用。但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

在日常生活中时刻注意才能达到预防保健的作用。另外，重视生活习惯也很重要，切勿贪凉，熬夜，做到规律作息，少饮酒，少食油腻等等。当然，如果疼痛严重时候还是要及时就医，避免延误病情。

作者：陈广峰

文章来源：问问风湿APP

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