拿生命做“吃播”?!小心癌症离你越来越近

文 / 骨伤的杨张张扬
2019-04-17 23:28

你知道吗?

有一种职业叫“吃播”

海鲜、炸鸡、烧烤、火锅……

凭借食量巨大,身材匀称

有些人迅速成为“网红”

但是

真的“能吃就是福”吗?

俗话说,病从口入。有些癌症的发生和饮食习惯、饮食结构有着密切的关系。

1、大肠癌

致病诱因:高胆固醇类食物吃太多

喜欢吃牛、羊、猪肉或动物内脏等高胆固醇类食物的市民需注意,人体长期消化此类食物时,产生较多的胆酸和胆固醇代谢产物,可造成肠腔内厌氧菌增多。这些因素会长期刺激大肠黏膜上的腺瘤,5~10年后,腺瘤可能会发生癌变,导致大肠癌。

“吃播”们频繁进食大量红肉或高胆固醇食物,都是有害肠道健康的行为。

2、胃癌

致病诱因:硝酸盐或亚硝酸盐、苯并芘

2017年10月27日,国家食药监总局发布的致癌物清单中,硝酸盐或亚硝酸盐、苯并芘都在一类致癌物清单中。

咸鱼、咸菜、咸蛋等腌制食品产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等熏制食品中含有苯并芘致癌物;食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。

长期食用熏烤、盐腌、煎炸食品的人群,胃远端癌的发病率高,这与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关。我国西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显偏高,与饮食习惯有一定关系 。

烧烤、煎炸食品味道虽香,不宜多食哦!

3、食管癌

致病诱因:亚硝酸盐、过烫进食

含有亚硝酸盐类的食物也是食管癌的主要诱因。越来越多的研究显示,过烫进食与食道癌的发生有着更为密切的关系。

人的食道壁由黏膜组成,十分柔嫩,只能接受50℃~60℃的温度,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。进食火锅、麻辣烫等过烫食物,会对口腔、食管、胃内黏膜造成严重损伤,往往黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤,反复烫伤会导致浅表溃疡,继而发生慢性口腔黏膜炎症、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间一长,可能引发癌变。

如何预防消化系统肿瘤?

1管住嘴、迈开腿

每天开展适量的运动,建议年轻人选择跑步、游泳等运动,老年人选择打太极、快走等运动。

2保持正常的体重

有研究发现,超重或肥胖可增加11种癌症的患病风险。因此,建议市民将体重指数【体重(千克)/身高(米)的平方】控制在18.5-23.9范围内。

3健康膳食习惯

增加粗纤维、新鲜水果的摄入,尽量避免高脂肪、高蛋白、高胆固醇饮食,减少生冷、辛辣、腌熏、烧烤、油炸类食物;不喝烫水、不吃烫食。

4减少熬夜

注意劳逸结合,建议每天保证休息7小时左右,不让肿瘤细胞充满活力。

5定期体检

建议超过40岁的市民每年参加一次体检,每3~5年进行一次肠镜或胃镜检查。一旦出现以下症状,尽早就诊:

1)大便习惯改变(经常便秘、腹泻)、大便形状改变(大便变细)、大便性质改变(有便血、粘液便)等症状持续两周以上。

2)有持续腹痛、腹胀、反酸、烧心等上腹部不适,或有慢性胃炎、胃息肉、慢性胃溃疡或肿瘤家族史者。

3)吞咽食物时,有哽噎感、食管内异物感(吐不出又咽不下)、胸骨后或上腹部疼痛不适、食物吞咽缓慢并有滞留感。

来源:常州市第一人民医院

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