冠心病，人类死亡的首要因素，而诱发冠心病的主要因素却是它

冠心病是常见的心血管疾病，全称是冠状动脉性心脏病，是一种由于冠状动脉器质性或动力性狭窄或阻塞，发生冠状循环障碍，引起心肌氧供需之间失衡而导致心肌缺血缺氧或坏死的一种心脏病，也叫做缺血性心脏病。冠心病不仅出现在老年人身上，有些三四十岁的年轻人也早早的患上了冠心病，冠心病对于身体的危害比较大，有些人认为仅仅是一种慢性病而并未引起重视。

冠心病在世界各国都是常见疾病，冠心病是许多发达国家的主要死亡因素，也是人类非意外以往的首要因素，世界卫生组织也宣布冠心病为最大的流行病。在我国，冠心病的发展呈现明显的上升趋势。冠心病的发病率高、死亡率高，严重危害人类的身体健康，也被称为“人类的第一杀手”。

对于冠心病，预防更为重要。美国心脏病协会将冠心病的危险因素分为五大类，而致病性危险因素主要包括吸烟、高血压、高胆固醇或高低密度脂蛋白胆固醇、低高密度脂蛋白胆固醇、高血糖。从致病性危险因素中您可以发现血浆胆固醇水平升高是冠心病的主要独立危险因素，降低血脂就成为预防冠心病的重中之重。

凝血因素是冠心病独立的危险因素，研究发现饱和脂肪酸有促进血小板凝集的作用，这就要注意饮食中减少饱和脂肪酸的摄入量，饱和脂肪酸主要存在于动物性食物中。n-3多不饱和脂肪酸可以降低血清三酰甘油、纤维蛋白原，可有效降低冠心病的发病风险。n-3多不饱和脂肪酸主要是来自于植物性食物中的亚麻酸和来自深海鱼类的DHA以及EPA。这就提醒您要多吃深海鱼，食用油也要换成亚麻籽油。

在少吃油的基础上，还要控制体重，减少脂肪的摄入量。增加蔬菜的摄入量，限制水果的摄入量。虽然水果也是维生素C的食物来源，而维生素C也能够增加血管的弹性，降低血管壁的脆性和通透性，但是水果中含有果糖，而果糖更易合成脂肪引起肥胖，果糖对于三酰甘油的影响远远高于蔗糖。

预防冠心病，饮食上要增加豆制品的摄入量，比如豆腐、豆腐干等等。原因在于豆类食物中植物固醇的含量较高，有利于胆汁酸的排泄，并且被重吸收的量也会减少，胆固醇合成随之减少。同时豆制品还含有黄酮类物质，黄酮类物质有显著扩张冠状动脉和镇静的作用。中国营养学会也建议每天吃120克的北豆腐或者是240克南豆腐或80克豆腐干，如果您喜欢喝豆浆也可以选择豆浆。

冠心病，在平时看起来可能没有太大的危险，潜在风险却很高。对于已经患有冠心病的朋友来说，在按时服用相关药物的基础上，也要注意调整饮食。做好冠心病预防工作，不仅仅是减少冠心病的发病风险，也有利于身体健康。