西洋参这几种吃法，对糖尿病效果出奇的好

西洋参

每天适宜吃：5克

降糖关键点：皂苷

西洋参的有效成分皂苷有显著的降血糖作用，而且可以降血脂，促进血液循环，从而有助于改善糖尿病患者的全身症状。

这样吃降糖最有效：西洋参蒸燕窝

材料：西洋参6克，燕窝2克，鸡汤250克，盐适量。

做法：1.将西洋参润透，切薄片。燕窝用45℃温水浸泡，夹去燕毛，洗净。2.将所有食材及调料放入蒸杯中，置蒸笼内，大火蒸45分钟即可。

食法：每日1次，早餐食用。

功效：用于气阴两虚型糖尿病并发肺结核患者，有益气养阴、肺脾双补之功效。

西洋参粟米粥

材料：西洋参3克，粟米100克。

做法：1.西洋参洗净后浸泡一夜，切碎。粟米洗净。2.砂锅加适量温水，放入粟米、西洋参及浸泡西洋参的清水，大火烧开，转小火熬煮1小时，凉至温热服食。

食法：每日1次，早餐食用。

功效：益气生津。

对并发症的益处：取干西洋参3~5片，泡水饮用，可辅助治疗糖尿病并发的心脑血管疾病。

饮食宜忌

西洋参性偏寒凉，脾胃虚寒或夹有寒湿、腹部冷痛、泄泻的人不宜服用。

搭配宜忌

乌鸡+西洋参

西洋参和乌鸡一起食用有健脾益肺、生津止渴、养血柔肝的功效。