糖尿病患病率为10.9%，常吃这些食物，造成了中国人慢性病大爆发
中国糖尿病成人患病率为10.9%
2017年6月27日，在最新一期的JAMA杂志刊上登了一篇题为中国慢性病及其危险因素监测 （2013）的研究。研究公布了：2013年中国成人的糖尿病患病率，以及糖尿病前期的数据。
数据显示：中国糖尿病成人患病率为10.9%，其中糖尿病前期的比率约为35.7%。也就是说，10个中年人群中，就有1个是糖尿病患者，而100个中年人中，就有35个是糖尿病前期患者。相当于外出吃饭一桌十个人，至少有一位糖尿病患者。而在农村地区糖尿病未诊断率高达67.64%，另外还有很大一部分潜在患者。
现在，我国糖尿病患者每天增加1万人次，每小时增加400人次，每分钟就增加7人。可以想象一下：长期这样下去，未来的中国将是什么样子？
不只是糖尿病发病率高，别的慢性病发病率也不低
而且，不只是糖尿病发病率高，别的慢性病发病率也不低。我国现有高血压人口1.6～1.7亿，超重或肥胖症2亿，血脂异常1.6亿，脂肪肝患者1.2亿，中风患者约7000万人，每年新发脑卒中200万人，意即每12秒即有一个人发生脑中风。
问题来了，中国糖尿病患者增速如此之猛是因为：
A 中国缺乏特效降糖药物，因此大量投入资金研发；
B 中国医学界至今没搞懂糖尿病原理，所以不知道怎么预防。
你选哪个？
糖尿病发生机制因素很多，原因不明——我看见过许多医学专家，也写关于糖尿病的科普文章，都是这样说的。甚至有人惊呼，中国人糖尿病大爆发，是因为中国人基因发生了突变。居然还有一种"节俭基因"的学说
更为搞笑是，居然还有一种"节俭基因"的学说。怎么说的呢？人类祖先曾长期生活在食物匮乏中，生产力低下与人口过度繁殖导致饥荒频发。因此，那些具有"节俭"适应性的能力，可以最大限度地将食物转化为脂肪储存在体内的人，才能更容易生存下来。而这些具有"节俭基因"的人，原本是自然进化的胜出者，却在稳定富足的现代社会，因更易囤积脂肪而患上糖尿病。
什么意思呢？也就是说，你生来就是受罪的命，所以还是过穷些好，至少可以免得生病。
呵呵，我真的不想骂人！
"食至精则有害，药至精则有毒。"现在的专家们，只知道东找一个理由，西找一个理由，却完全忘记了老祖宗说过的话。不正确的饮食和生活方式，才是今天中国人各种慢性病大爆发的主要原因。
今天，我们就来扒一扒到底是那些不良饮食成了慢性病的帮凶。不过，为了能够彻底引起你的反感，我们这次将这些饮食称为"垃圾饮食"。
我们吃精米白面的时间，只有30年不到
一、精米细面
精米细面在我们列举的垃圾饮食中排名第一。中国人吃大米，面粉已经有二千多年的历史了，正常的大米，面粉都是微黄色。从上世纪90年代开始，中国人吃的大米面粉，逐渐变成了白色。也就是说，我们吃精米白面的时间，只有30年不到。也就是从这个时候开始，中国人的高血压，糖尿病发病人数猛增。
正常的大米血糖指数只有45，但是精加工后血糖指数飙升到83。精加工面粉的血糖指数则更高，达到了88，几乎和绵白糖一样高。长期吃这种短时间内会迅速飙高血糖的食物，血糖升的太快，胰腺必须爆发性分泌才能平衡血糖，结果造成胰岛细胞提前劳损死亡，终于无法再分泌胰岛素了，从而引起糖尿病。
所以，这种精加工的精米细面，不单是损失了B族维生素和膳食纤维这么简单。如果你每天三餐都吃这个，不是找死嘛？
日常偏爱碳酸饮料的儿童，有60%因为缺钙而影响正常发育
二、可乐等碳酸饮料
排名第二的是可乐等碳酸饮料。碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的"碳酸饮料"中几乎不含营养素。日常偏爱碳酸饮料的儿童，有60%因为缺钙而影响正常发育，由于可乐等饮料中磷含量过高，过量饮用会导致体内钙/磷比例失调，影响骨骼生长，造成儿童发育迟缓。成人还会增加患肥胖、糖尿病、脑梗、骨质疏松等疾病的风险。
就是因为常吃这些食物，才造成了中国人慢性病大爆发
反式脂肪酸危害大
三、反式脂肪酸
排名第三的是反式脂肪酸，也许这个名词你没有听说过。但是，大量含有反式脂肪酸的食物离你却不远，比如店里面的面包、蛋糕、起酥油、植物奶油、方便面、珍珠奶茶，咖啡伴侣.... 范围实在是太广了，几乎涵盖了所有我们喜欢吃的零食。
反式脂肪酸虽然可以使食物酥、脆性增加、口感好；且可防止食用植物油酸败，延长食品的保质期等优点，这些优点对于食品界厂、商是非常有利的，但它对人体健康只有害处而无任何益处。反式脂肪酸会降低我们的好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，诱导血栓形成，心脏病的危险就会大幅度上升。促进腰腹堆积肥肉，促进糖尿病的发生，而且有可能增加老年痴呆的危险。
四、大棚蔬菜
排名第四的是大棚蔬菜，对的，就是我们每天去菜场买的蔬菜。当然，正常生长周期，在一定范围内少量、合理使用化肥和农药，这就是所谓绿色食品，这种蔬菜我们是一直提倡吃的。但是，现在蔬菜种植主要的问题是疯狂超量使用化肥、激素和农药，这点很可怕。
大棚小青菜由于光合作用时间太短，吃起来毫无口感而言
一般露地种植小青菜，要长两三个月才能长大，由于光合作用时间长吃起来感觉很好。而大棚小青菜一般半个月就可以收割上市，光合作用时间太短吃起来毫无口感而言。
曾经，有专家辩论说：植物催熟本身就是合法的，没有任何证据催熟植物对身体有害。而且，动物和植物是两套八竿子打不着的激素系统，植物激素除了一些自身有毒性的除外，没听说过那个不能吃。比如吲哚丁酸，吲哚乙酸，乙烯利这些植物生长调节剂，根本不可能打乱人体自身激素平衡。
的确，乙烯利是植物生长调节剂，不是动物生长剂，不会促进人体早熟。但是，对人体有无其他害处，谁敢打包票？谁敢做这个实验来证明乙烯利无害？而且，在这里我们不是谈它的毒性，谈的只是对人体身体健康的影响。
很多患白血病的孩子，家里根本没有什么装修
还有一点也很重要，现在全国小孩子得白血病的特别多。以前，大家都说白血病是家庭装修导致的，现在看来根本不是。很多患白血病的孩子，家里根本没有什么装修，就有可能是因为长期吃这种蔬菜导致。
大棚小青菜速成的秘密在一个字"氮"。氮是促进植物细胞分裂的，在植物生长发育过程中是植物细胞原生质、蛋白质、叶绿素、核酸的重要组成部分，能促进细胞分裂。
氮肥分为有机氮和无机氮：
人畜便是有机氮，只是含有氮，比如含10%氮；
化肥是无机氮，那是99%的氮，几乎是纯的。
无机氮有点类似激素，可以快速见效，但长期用副作用就是会被转为亚硝酸盐，这是强致癌物质。
就是因为常吃这些食物，才造成了中国人慢性病大爆发
现在农民都不用农家肥了，而是大量使用氮肥
现在农民都不用农家肥了，而是大量使用氮肥。氮是可以直接促进细胞加速分裂，快速生长，如果促进了人体干细胞加速分裂快速生长，成人好些，干细胞成熟可以抵制住。可是，这些氮如果直接刺激到孩子幼稚的骨髓干细胞，白血病就来了。白血病就是骨髓干细胞被异常加速分裂而快速生长，产生大量不成熟白细胞。
当然，我们目前只是猜测而已，还没有足够的证据来证明。
五、速成的鸡鸭鱼肉
排名第五的是速成鸡鸭鱼肉。鸡的自然寿命是7年，可是有的肉鸡生长期只有7个星期。从小鸡一出壳就"填鸭"式地不停地喂它们，而且让它们在暗无天日、卫生条件极差的狭小鸡笼生长，即使这样，鸡也不可能在短短49天内就长成可供人食用的肉食成品。因此，生长激素、抗生素等便成为鸡饲料中不可缺少的物质。
鸡的自然寿命是7年
生长激素、抗生素是用来喂鸡的，对我们人体有没有危害我不懂。但一只自然生长的鸭，其脂肪含量只有7%，且生长周期为一年。而养鸡场的鸡，出栏生产周期为40天，脂肪含量为37%。其他猪肉、鸡肉也是一样，这样长期食用的结果会怎样，你懂得！
另外，还有很多指标无法检测的，只是原理上懂了就行。
散养的土鸡蛋，打破后蛋黄可以完整留在手心中。而饲养的鸡蛋打破后蛋黄是散的，无法完整留在手心中。散养的土鸡蛋，打破后放入锅内蛋白会很快的凝固，饲养的鸡蛋打破后放入锅内像是加了很多水似的，这其实都是密度问题。速生的鸡蛋清蛋白质含量低，大都是水分。
同样，速生的猪肉放到锅里炒，都是一片水的滋滋声音，土生的猪肉就不会。
同样，速生的水果也是一样，速生的水果吃起来都跟吃白开水一样，因为它没有时间完成糖原积累。
速生的水果吃起来都跟吃白开水一样
还有，速生的鸡吃起来肌肉蛋白质老化，吃起来像木头。
所以，虽然蛋白质测定含量区别不大，但是作为食材已经变化了。锻炼出的肌肉和打类固醇的催大的肌肉，在蛋白质含量是一样的，体积上也是一样，你喜欢哪种？
六、烧烤
排名第六的是烧烤。烧烤会产生美拉德的反应，也就是食物中的蛋白质和糖在高温下发生非酶褐变反应。这种反应产生的后果，主要是产生致癌物质丙烯酰胺和糖基化产物（AGES）。如果一个人的体液里面大量沉积这种糖基化物质，那么他得脑中风，阿茨海默症，腔隙性脑梗也就是很自然的事情了。
就是因为常吃这些食物，才造成了中国人慢性病大爆发
有人认为烧烤类食品位居垃圾食品之首
同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺，因为肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。所以，有人认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。
现在，你明白为什么医院天天比菜市场还要热闹，人满为患？是因为遗传因素吗？是因为营养过多吗？
都不是，是因为我们吃的食物不健康，食物问题才是导致中国人各个身体多病的真正原因。当我们还在追求名医、专家、大师、神医的时候，却没看到自己生长环境的问题，却还在那里每天阴虚、阳虚、肾虚的找个不停。
有人说：营养师，按照你说的生活方式太麻烦了，这个也不能吃，那个也不能吃。人的本质是厌恶养生，喜欢放纵的。
当我们还在追求名医、专家、大师、神医的时候，却没看到自己生长环境的问题
吃－－能随便吃，想怎么吃就怎么吃！
喝－－能随便喝，想怎么喝就怎么喝！
睡－－能随便睡，想怎么睡就怎么睡！
玩－－能随便玩，想怎么玩就怎么玩！
复旦大学女博士于娟写了本书《为何是我得了癌症》，警告后人不要学她，当年她可是随便吃、随便喝、随便睡、随便玩。于娟一次可以吃20个大闸蟹，每天都是熬夜到2点才睡觉，一个字："爽"，二个字："任性"，任性和爽的下场就是：把家里存款都花完，房子也卖了，人也死了。
老百姓都是付出了代价，才能感叹的！勤奋工作又懂营养，身体还很健康的人，走的是勤劳致富的方向。而那些勤奋工作不懂营养，身体不健康的人，走的则是勤劳致负的方向。
不懂营养，会让你勤劳致负
中国的老百姓分为两类，一类是不知，一类是无知。什么叫不知？就是他根本不知道生活方式和饮食不健康会导致疾病，听都没听过，所以叫不知。不知没关系，毕竟不是专业人士，可以慢慢学。什么叫无知呢？就是你跟他说了这些理论，他不以为然，毫不在意，无动于衷，这类人我们称为无知。
所以，今后中国的老年人分为两类：
第一类是从五六十岁开始实施国民营养三餐，到80岁，90岁时，依然身体健康，神采奕奕。
第二类是无所谓饮食健康，反正活一天赚一天。每天垃圾三餐，还坚持抽烟、喝酒、烫头，这样到80岁，90岁时身患高血压、糖尿病、脑中风、脑梗、肺气肿、心房扩大、骨质疏松等十多种疾病。这种人越是命长，全家越倒霉，一身多病，不仅自己是个废物还把全家经济掏空。命越长越被人看为累赘，因为你一直要花钱看病。
如果，你现在都是这样，身患7种病，8种病的状况，那你就完了。