春节,饭局的诱惑?!

文 / 糖尿病联盟
2018-02-12 15:58

春节的脚步越来越近

饭局也越来越多

面对饭局的诱惑

糖友该何去何从呢

对每个人来说,过年期间的饮食原则都可以归纳为四个字"平衡膳食",而糖尿病患者则需根据自己的身体情况,适当做出取舍,饮食有的放矢,这样大家都会有个健康年。

餐次分配

糖友如果一次性摄入食物过量,会引起血糖急剧增高,导致急性胃扩张,诱发急性胃肠炎,甚至导致心血管意外或急性胰腺炎等疾病的发生,所以餐次分配很重要。

在零食方面可用木糖醇酸奶、水果和原味坚果代替能量高的饼干、饮料、油炸食品等。

荤素搭配

每逢过年胖十斤,这大概是每个爱吃肉的朋友的真实写照。但对糖友来说,膳食要均衡,荤素要合理搭配,所以除了各种大菜外,蔬菜类、菌藻类也需要食用。

在荤菜的选择上,糖友可以食用一些禽肉、鱼肉,但不宜过多食用畜肉。特别是对有糖尿病肾病、血脂异常的患者来说,建议每天蔬菜的摄入量要达到500g。

要吃主食

有的糖友认为既然过年吃太多容易升血糖,那只吃菜,不吃主食就对血糖没什么影响,其实主食是碳水化合物的主要来源,它可参与脂肪、蛋白质代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物质的产生,利于有害物质的排出,所以不能只吃菜不吃主食。同时,糖尿病患者不适合选择糯米类的主食。

控盐控酒

菜肴的酱油和盐如果含量超标,会不合适高血压、心血管疾病和肾病患者食用。所以,建议糖友少吃点腌制的食物;在吃的时候将菜放在开水中涮涮再吃;面对满桌的菜肴,尽量每个菜只吃1~2口,控制总能量。

除此之外,中国人的饭局上少不了酒,但是糖尿病患者最好不要饮酒,可以用白开水或茶来替代酒。

总之,糖尿病患者在过年期间每餐要避免吃太饱,以七分饱为宜。进餐时要细嚼慢咽,忌暴饮暴食。餐后要适量增加运动量,以消耗过多的能量。

最后,奉上一份各种食物的成分构成,糖友们可以根据表格合理安排自己的饮食。

米面类

肉类

蔬菜类

豆制品类

蛋类