最受糖尿病患者喜爱的三种米饭,不仅不升血糖还营养翻倍

文 / 576养生
2017-08-28 10:39

糖尿病患者最怕吃米饭了,因为米饭吃多了很容易引起餐后血糖上升,对糖尿病患者稳定血糖并没有好处。其实糖尿病患者是可以吃米饭的,关键是看怎么选择,三种米饭常吃不仅不会使血糖上升,还十分有营养。

最受糖尿病患者喜爱的三种米饭,不仅不升血糖还营养翻倍

1、黑米饭

黑米饭的主要材料是黑米,我们都知道黑米是一种十分有营养的食物,有些地方也叫做黑糯米,黑米的营养价值很高,含有丰富的钾、磷、锌、膳食纤维、花青素等,糖尿病患者常吃黑米,有利于增加饱腹感,减少食欲,从而降低餐后血糖升高。那么糖尿病患者该怎么吃米饭呢?可以先准备一些大米、黑米和莲子,先将黑米和莲子提前泡发一下,然后在和大米一起放在锅中一起煮成饭,不仅味道不错,营养也十分高。

最受糖尿病患者喜爱的三种米饭,不仅不升血糖还营养翻倍

2、二米饭

所谓二米饭就是大米和小米一起煮成的饭,和平常我们煮的白米饭差不多,但为什么大米和小米煮成的二米饭不会使血糖升高呢?如果是单大米煮成的饭,血糖生成指数很高,但是若加上小米等粗粮的话,不仅可以提升营养,还能够降低血糖生成指数,对于糖尿病患者控制餐后血糖升高是有很大帮助作用的,糖尿病患者可以在家自己煮煮看,方法也是很简单的。

最受糖尿病患者喜爱的三种米饭,不仅不升血糖还营养翻倍

3、杂粮米饭

精细的粮食对于糖尿病患者来说并不是最好的选择,相反的,粗粮的好处会更多,首先粗粮中含有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感,减少食欲,这样就能够控制血糖的升高。再者,大部分杂粮的升血指数都比较低,非常适合糖尿病患者。糖尿病患者可以准备一些燕麦米、大麦米、荞麦米、糯米、大米等,由于大麦米、燕麦米、荞麦米比较硬需要提前浸泡一下,然后再和大米和糯米一起煮成饭,看起来就已经十分有营养了。

最受糖尿病患者喜爱的三种米饭,不仅不升血糖还营养翻倍

就因为大米饭很容易使血糖升高,所以很多糖尿病患者都不敢吃饭,其实只要做饭的方法对了,糖尿病患者也是可以大胆吃饭的,上面小编介绍的几种米饭,糖尿病患者不妨试试看。