世一堂食药方：糖尿病食谱|鱼蓉蒸豆腐

鱼蓉蒸豆腐是一道美食，由豆腐、鳜鱼、大葱等原料制作而成。鱼肉和豆腐都属于优质蛋白，营养含量丰富，热量不高，糖友每天可以吃150克左右。

鱼蓉蒸豆腐

主料

1块豆腐，50克切碎的鱼肉，1个鸡蛋和一大匙切碎的洋葱。

调料

1／2汤匙的盐、少许胡椒粉、一些香油。

方法

将鱼肉放入小碗中加入调料搅拌均匀，再打入鸡蛋和鱼肉搅拌均匀。

将豆腐切碎，与鱼肉搅拌均匀，放人大盘子蒸熟，起锅，加入切碎的洋葱，最后把沸腾的油和酱放到蒸好的豆腐上，即可食用。