米饭和馒头，哪种对血糖的影响更大？糖尿病人应该如何吃主食？

我们平常人，平时是想吃什么就吃什么，但是对于糖尿病的患者来说，怎么吃如何吃，是他们最关心的问题，如果一不小心吃多了就会导致血糖失控，不利于病情恢复。患者不仅需要长期的药物控制还需要饮食控制，这样才能稳住血糖。但是在我们日常的饮食结构中，米饭和馒头是我们吃饭的主食，所以很多人会认为，糖尿病患者应该少吃主食。

米饭和馒头，哪种对血糖的影响更大？

米饭和馒头注意成分都淀粉，但是制作的方法不一样，所以含糖量也不一样。据专家称，馒头的血糖指数为88.1，米饭是83.2，从两种食物的含糖量来看，米饭对糖尿病患者的影响更小。

两种食物都是淀粉，但是血糖指数却不一样。注意是因为其加工方式不同。馒头所需要的面粉一般都是小麦研磨而成的，而且研磨得越细，就越容易被吸收，经过这样加工过的淀粉比一般淀粉更容易吸收，所以馒头相比米饭，糖的生成指数自然要高，所以糖尿病患者选择馒头，不如选择米饭。

糖尿病人应该如何吃主食？

01不能吃太多，适量就行

很多人认为糖尿病患者不能吃主食，会是血糖飙升，这是错误的认知，不吃主食反而会加重病情，但是要注意患者主食不能吃太多，适量就行，毕竟主食里面有大量的淀粉，吃太多不利于血糖控制，正常人中午吃两碗饭，那糖尿病患者只能吃一碗，如果和正常人吃一样的，就不好控制了。

02适当搭配点粗粮

我们正常人的主食大部分都是米饭，馒头，面条，而这些食物的含糖量都比较高，所以患者可以适当地搭配点粗粮，比如黑米，薏米等，或者是其它的含糖量比较低的食物，这样就可以预防血糖升高。而且粗粮的营养价值也非常丰富，适合糖尿病患者吃。

03吃饭细嚼慢咽

患者吃饭的时候尽量细嚼慢咽，这样也有助于吸收，我们食物嚼地越细，分泌的黏液就越多，更利于肠胃消化吸收，还可以增强我们的饱腹感，促进肠胃蠕动，更有利于身体健康。

如果吃得太快，就容易吃多，而且不利于营养吸收，还会增加肠胃负担，不利于血糖控制。

糖尿病患者不仅在主食要多加注意，其他方面也要重视。

第一：不要吃辛辣的食物

患者管住嘴最重要，辛辣的食物哪怕正常人吃了，身体都会产生不适，肠胃不舒服等，如果糖尿病患者吃了辛辣的食物，不仅会加重肠胃负担，还会是血糖迅速飙升，所以在日常中，不要为了满足一时的食欲，而给身体带来负担。

第二：保证充足的睡眠，少熬夜

熬夜对身体的伤害特别大，不仅会打破我们身体激素平衡，还会使血糖飙升，熬第二天会感觉头晕目眩，整个人没有精神，人在这样的状态下，血糖也会不受控制，对于糖尿病人每天保证充足的睡眠尤为重要，既可以是我们身体器官得到充分休息，又能稳住我们体内血糖。

第三：多吃含糖量比较低的水果

很多患者认为糖尿病患者不能吃水果，水果里面含有大量的糖分，有些水果，糖尿病患者吃是没有问题的比如石榴，火龙果，草莓等，糖尿病患者可以放心的吃，不会造成血糖升高，反而有利于血糖恢复，及时补充人体所需要的营养物质。

日常中，糖尿病患者的饮食需要多加注意，除了保持健康的饮食习惯，平时也要多加运动，对于控制血糖做好的办法就是管住嘴，迈开腿，每天坚持运动30分钟，可以消耗我们体内多余的能量，对血糖控制有很好的帮助。