30年厨师长手写秘方，10万块钱可能都买不到，拿走不谢！

中华的饮食文化可是源远流长，五千年的文化历史下，饮食文化伴随着我们的发展。如今随着社会的进步，以及互联网的不断发展，更多的人开始使用互联网来做一些东西。就拿我们餐饮行业来说，现在有多人还能手写一些菜谱配方呢？估计很少了吧？今天小编就给大家搜集了几个30年厨师长亲手写的秘方，10万块钱你可能都买不到，拿走不谢！

一、捞汁配方

捞汁凉菜我们大家都很喜欢吃，很多人也都知道，里面的菜品家里都可以买，但是就调不出饭店里捞汁的味道。其实这是很正常的，因为饭店里大厨的捞汁秘方怎么能随便泄露呢？岂不是砸了自己的生意？下面就是捞汁的配方，赶紧收藏吧。

二、十三香香料

香料包对于炖菜或者熬汤来说是很重要的，菜品的香味都是靠它来提炼的。如今买现成的十三香香料也能买到，但是味道总会差一些，送上厨师自己用的香料配方，拿走不谢。

三、红卤

红卤就更是了，一些菜品都需要的必备品。二者恰恰也是一些厨师们不会的手艺，所以看到线面的配方，就赶紧收藏吧。

四、松花蛋

松花蛋还用买吗？人家厨师都是自己做的，味道还是不错的哦，如果你很喜欢松花蛋的话，这个配方可要收好了，有空的时候自己可以做一下，保证美味至极，估计这是你花钱都买不来的秘方啊。

五、酸辣汁

酸辣汁也是很多人不会调的，总是调不出饭店的味道。不是少了辣味，就是感觉不香，其实配料里还是缺东西的。喜欢吃酸辣食物的同学可以收藏这个酸辣汁的配方哦，有时间自己做下。

如今随着科技的发展，有很多厨师都已经扔掉了传统的习惯，这是时代进步的体现，当然也是文化流失的遗憾。真的希望大厨们在进步的同时，不要扔掉传统文化。要学会传承中华文化，这样才能使文化得以传承。