一周吃3次也不腻的红糖饼,简单营养,特别解馋,妈妈的独家秘方

文 / 吃遍江苏
2019-05-28 15:19

一周吃3次也不腻的红糖饼,简单营养,特别解馋,妈妈的独家秘方

红糖饼是我小时候最喜欢吃的一道美食,每次妈妈做都要吃上2-3个,味道非常棒,现在吃不到了,只有自己做了,满满都是妈妈的味道,一周吃3次也不腻的红糖饼,简单营养,特别解馋,妈妈的独家秘方,喜欢的朋友可以试试,味道非常棒!

用料

面粉 360克

油 25克

水 185克

油酥

油 85克

面粉 200克

红糖馅

红糖 150克

家乡红糖饼的做法

油、面粉、水放入主锅,直接可以揉面2分钟,拿出来放在大碗里保鲜膜封好备用!

85克的油,5分钟120度小勺烧开放200克面粉30秒速度3打出油酥!

把活好备用的面粉擀开要均匀擀开

倒入油酥包好

再次擀开,要动作轻柔均匀用力,然后刷油!

紧紧卷起来

切成一15个小卷儿,然后把其中一个小卷儿纵切成两份,上下叠起来亚开

用手压开就是上图然后用手一点点把它捏圆,像饺子皮一样中间厚两边薄,依次做好15个

红糖用速度8打碎,1分钟吧……

把捏圆的面皮包上红糖捏口擀开!即可

电饼铛直接两面煎黄!不放油!即可出锅

酥得掉渣的红糖饼!注意红糖放凉会变硬!可以提前加热一下再吃!

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!