【刘遂谦】冬虫夏草，你还在吃/买/送？营养师这么说！

作者介绍

刘遂谦

工作于：北京和睦家医院康复医学科

悉尼大学临床营养学硕士研究生/澳洲DAA认证执业营养师

擅长：婴幼儿及儿童喂养、饮食教育及营养发育指导，孕产妇营养指导及健康管理，急慢性疾病及肥胖营养治疗，以及肠外内营养支持。

参与第35版《马丁代尔大药典》、《营养评估与营养治疗手册》、《Krause营养治疗学》中重要章节的译校编审及《中国临床营养培训网络授课教材》部分章节的审核命题。多家媒体营养专栏的签约专家顾问，并担任过数本母婴类图书主编。

冬虫夏草，你还在吃/买/送？营养师这么说！

文章来源：遂谦的营养小屋

已授权《中国临床营养网》转载

提到秋季要不要贴补身体，最近有同学就问到了“大保健”里的贵族——冬虫夏草，适不适合补，怎么补！

于是乎，屋主耳畔回想起那句黄金时刻的广告词“冬虫夏草含着吃”.……差点脱口而出！

但是，然而，鉴于没吃过，不敢乱评……不过话说回来，CCAV好久都没再出现这个豪华广告了，总感觉有些奇怪。

于是，在万有引力——“好奇害死猫”的驱使下，屋主查证了一番，今天就来揭晓答案，已买、已送、已吃的同学们，请坐稳啦！

冬虫夏草≠保健食品

原来，早在一年多前，CFDA（也就是国家食品药品监督总局）下发通知，已经叫停了冬虫夏草的保健食品试点工作：含冬虫夏草的保健食品相关申报审批工作按《保健食品注册与备案管理办法》有关规定执行，未经批准不得生产和销售。

直白地说，CFDA的这个通知明确了冬虫夏草作为中药材的属性，同时也明确了一点：它不属于食药两用物质，因此不能随便作为保健品的原料。

这就意味着冬虫夏草是不能作为保健食品随便吃哒。

举个例子，你如果炖一锅虫草乌鸡汤，就等同于保健食品的范畴。

保健品，是个貌似十全大补实则没有药剂规范的大类，没有过多的食用要求，也不需要药师、医生的指导。而如今只可作为中药材使用的冬虫夏草，如果需要服用，就需要有医嘱。中药可是个复杂的事儿，任何中药材都有适应症和禁忌，既要对症下药、又要配伍合理，毕竟，再贵重的药物也不能包治百病啊，对不？

所以亲爱的土豪同学们，再看看你手里的冬虫夏草是不是属于已经被叫停的保健品吧。因为尽管已经叫停了一年有余，屋主在购物网站上搜索“冬虫夏草保健品”时，依然有大量的相关品类在“悄然”供应中……

再一个，中药材≠保健食品，没啥事儿的话，还是别买一堆药放家里珍宝似的供着了，如果是为了炫耀，那还不如屯点真金白银翡翠珠宝呢！

长期服用，小心“砒霜”中毒！

还有一点要提示，CFDA此前对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验结果显示：冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9毫克/千克。

保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

这里，屋主想提醒大家，冬虫夏草作为传统中药材，其采摘、加工、筛选、流通等各个环节，都应有严格的质控标准，如果确实有需求，一定要去正规药店或医院的中药房，购买来源正规的虫草，且服用方法和剂量一定要在专业人士指导下食用。

遂谦碎碎念

最昂贵的不一定就是最好的和最适合你的！

营养均衡、起居有度，适量运动、心情开朗，“萝卜白菜”亦可保您一生康泰！

哦，对了，还有，虫草怎么造假的都知道吧？五花八门啥招都有，放根铁钉子增重都算好的了，总比用各种淀粉、金属粉、石膏、其它虫子尸体做假的有良心

……

另外，那些总问我能不能给宝宝吃虫草吃这参那参的壕家长们，请你们：放下美好愿望吧！求求你们了，让娃娃们好好吃奶好好吃饭，比什么都强！真是操碎了我的心