小编整理 胃 十二溃疡的食疗方法，值得分享
胃、十二指肠溃疡
是指发生在胃、 十二指肠上面的慢性溃疡。又统称为消化性溃疡。临床上以慢性、节律性、周期性上腹部疼痛为特征。这种疼痛与进食关系密切，表现为饭前疼痛，并伴有反酸水、吸气、恶心呕吐，若防治不当，可以出现消化道出血、穿孔、幽门梗阻、甚至癌变等严重并发症。好发于青年男性，与抽烟、酗酒、长期饮食不规律、情绪紧张有关，也有遗传因素。据查O型血的人发病率高出其他血型40%。因为胃与十二指肠是直接接受食物的地方，所以膳食本身的合理与否对本病就有着直接的影响，调整的好坏对机体营养的吸收更是举足轻重。本病的饮食原则为食物软、烂、易消化，少刺激（味道、温度），保证营养。
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方1：鸡蛋壳、红糖适量。用法：将蛋壳洗净炒黄，熔干，研末过细筛，的加红糖即可。服法是1日3次，1次5克，饭后一小时服，开水送下。症状得到控制即可，不可久服。说明：鸡蛋壳中含的碳酸钙高达95%，而“碳酸钙”作为制酸剂已被广泛地用于临床。鸡蛋壳因为能够中和胃酸，降低胃、十二指肠内的酸度，从而缓解疼痛。不能久服是因为碳酸钙本身是不溶性物质，但在胃内与盐酸发生化学反应后所产生的氯化钙则可溶，能被机体吸收，所以若服用超过8周，则要及时检查血钙、二氧化碳结合力、肾功能，以防引起高血钙和肾功能损害。
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方2：蜂蜜、猪油(或鸡油亦可)若干。用法：混匀，熬沸10分钟，晾凉备用。每于饭前服2匙。说明：猪油补虚润燥，蜂蜜止痛润燥，二者合用，有保护胃粘膜的功效，使其免受胃酸侵蚀。
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方3：土豆、蜜、生姜适量，精盐、味素少许。用法：①土豆、生姜切细丝。锅内烧开水，将土豆丝炼一下捞出，与姜丝、蜜合拌，酌加盐、味素，随意佐餐。②土豆切碎，取汁，浓煎，和上蜜再熬20分钟后，冷却，装瓶备用。1日3次，每服1汤匙。说明：溃疡一般都伴有胃炎，面土豆含有大量淀粉及维生素B、C和磷、铁，补气健脾，消炎，生姜和胃止呕，加上蜂蜜养胃护胃，兼以润肠通便，适于溃疡伴恶心反酸，便秘者。
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方4：猪肚（牛肚、羊肚亦可）1个，橘皮适量。用法：常法纯熟，调味后吃肉喘汤，连服几个·有效。说明：中医历来强调“以脏补脏”，现代医学研究也证实，人类和动物内脏无论是组织形态还是功能方面都有十分相似的地方。猪肚补虚益气，促进消化，橘皮行气降逆，使整个方剂补而不腻，补中有降，协调自如。
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方5：仙人掌、牛肉、橘皮若干，盐、葱姜等调料少许。用法：①三味一同下锅，加水炖熟烂，吃牛肉喝汤，用盐等调味，连服3天。适于胃腹胀痛者。②三味均切细丝，牛肉用少量淀粉抓一下。勺内放油，热后先将牛肉下勺滑开，加入葱姜等，倒入仙人掌与橘皮丝，如常法妙熟即可食用。亦适于胃胀痛者。③将仙人掌去刺洗净，切片，晒干研粉，每服1克，日服2次，21天为1疗程。适于溃疡病出血者。说明：仙人掌属健胃滋养强壮剂，能行气活血，实验证明，它有止血和保护创面的作用。牛肉甘平、补益气血，橘皮行气，故本方对溃疡病出血者、胀痛者均有效。
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方6：狗肉500克，干姜10克，梗米、葱姜、花椒、大料、小茴香、料酒、醋、咨油、蒜泥适址。用法：砂锅内添足量水，先放狗肉，旺火烧开，改文火短，迷将调料一一放进，炖至肉烂盛出肉、取汤，与粳米一起整带。狗肉催苦油、恭泥食用。频吃几顿。说明：狗肉威温，补中益气，温肾壮阳。本方具有温补中焦、下焦，祛寒止痛的功效，适于虚寒性上腹胀疼痛。
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方7:豆粉75克（黄豆、绿豆皆可），面粉75克，干橘皮2张，鸡蛋3个，白糖100克，青红丝少许。用法：将豆粉、面粉分别摊在盘内，蒸熟后晾凉；橘皮在锅内烘干，压细末，鸡蛋打碎，先将蛋清朝一个方向搅20分钟左右，蛋黄内则加入白糖、熟面、熟豆面、橘皮面搅匀，再倒入蛋清，然后取一瓷盘，抹层油，底上撤青红丝，倒上面粉，上笼屉蒸熟后扣过来，即可做点心食用。说明：本方健脾和胃行气。豆粉健牌胃又能赋形，鸡蛋养血滋阴润燥，白糖调味，橘皮内含一种挥发油，具体表现为能缓解胃肠平滑肌痉挛，对病理性胃酸增加则表现出使胃液分泌减少，游离酸与总酸度降低的作用，这就缓解了溃疡疼痛症状。
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方8：羊肉250克，萝卜1个，胡椒、葱、姜、料酒、盐少许。用法：羊肉洗净，入沸水内焯一下，捞出切成块，萝卜统净切片，胡椒压破，葱姜切碎。将上物一同放入砂锅内，加清水，旺火烧开后改文火炖至肉烂，即可食用。说明：羊肉温中补虚开胃，含蛋白质17.3%，脂肪13.6%，属于一种温性补品，萝卜辛甘凉，生食升气，熟食降气，具有消积滞，下气宽中的作用。药理证明它还有抗细菌和真菌的作用。故本方适用于溃疡病中偏于虚寒、胃部冷痛、容易腹泻的
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方9：乌贼骨（乌贼骨内扁平呈长椭圆形的内壳）若干。用法：①研为细末，每服10克，清粥米汤送下。②研细末，配合其他药内服（如白发粉），每说明：乌贼鱼骨中含碳酸钙80-85%，为良好的制酸剂，对胃溃疡引起的胃痛、吐酸水、吐血具有止酸、止血、止痛的作用，对出血及穿孔亦有较好疗效。一般3-5日开始生效，1-3月症状、体征消失或得到改善，X线检查壁塞消失或有进步但本方亦有一定的适应症，不能完全替代溃疡穿孔的早期手术治疗。小编认为整理归真理，最好还要咨询大夫为好。