宝宝夏天不喜欢吃饭?1岁内宝宝夏季营养食谱推荐

文 / 育儿口袋通
2017-08-08 16:01

相信各位妈妈都比较关注1岁内宝宝夏季营养食谱推荐,希望可以帮助到您!

1、鲜茄肝扒

此菜营养丰富,尤其含有丰富的铁质,它帮助构成红血球中的血色素,适合9-12个月大婴儿食用,以补充铁质,防止贫血的发生。

原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。

制作:

猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。

番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。

番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。

特点:软烂,鲜香。

2、鱼蛋饼

此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

制作:

将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

特点:色泽美观,软嫩鲜美

3、鲜肉土豆泥

材料土豆泥200克,洋葱末50克,猪瘦肉、牛奶各100克,面粉10克,高汤100毫升。

调料料酒、盐、植物油各少许。

做法

1、猪瘦肉切成豆粒大小,用少量油划好锅,加料酒煸炒至熟备用。

2、洋葱末用少量油煸炒几下,加面粉炒至淡黄色,再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状,加肉粒拌匀,制成鲜肉沙司。

3、土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、盐调匀,然后混入鲜肉沙司即可。