你还在以为速冻食品没有营养价值吗？

这一疫情，使许多人养成了新的习惯--囤积食物。作为一名吃货，小编这种习惯已经形成了很长一段时间了。

酸奶、牛奶、快乐的肥宅水、冰棒、饺子、蒸烧烤猪肉、龙鱼、火锅、牛排，冰箱里总是装满就是简单的快乐，冰箱的灵魂就在冷冻柜里。

作为一名忙碌的上班族（懒惰的癌症上身），速冻食品就是救赎。早上蒸几个馒头，晚上吃一个火锅，偶尔请朋友吃饭，假装很会做饭。

很多讲究吃的人可能会抱怨，但现在的速冻食品和你想的不一样，今天小编就来为速冻食品正名！

速冻食品的营养确实不比新鲜食品差。

并不是所有放在冰箱里的食物都可以称为速冻食品。“速冻”在生产中有严格的要求和安全标准，要求食品在短时间内快速冷却和冷冻，然后将其置于-18℃以下的环境中保存。

营养价值

速冻，食物细胞内外都在短时间达到冰晶结晶温度，形成无数小冰晶，它们不会破坏食物细胞组织，解冻后，基本可以恢复，或相同配方相同口味。

此外，速冻食品的营养物质是有保证的。你可以有一份营养和成分清单可供参考，卡路里也清楚地为你写好了。速冻食品的长期保质期应该满足这两个条件：冰箱总是关闭的，冷冻条件小于-18℃。

饺子和馒头方便直接拿出来煮，海鲜和肉类需要事先从冰箱里取出，在低温下解冻。解冻后的食物建议一次吃完，或者一次加工，然后分成小部分，便于取用，吃饭前一定要煮熟。

速冻食品应该怎么选择？

对于速冻食品来说，价格昂贵并不是一个很好的选择标准，那么速冻食品都有哪些要求呢？

1.通过正式渠道购买。

2.钠和脂肪的含量不应该很高。

味道是你购买速冻食品的主要因素，所以，当我们在购买速冻食品的时候，不但要看它的营养标签，还要看一看它的味道如何，可以尝一尝味道。

在购买渠道上，网上购物的渠道是冷链储存和运输；网下购物的连锁店或大型超市离家较近，建议自带冰袋和保温袋。

以上就是小编今天分享的内容了，那么你还认为速冻食品没有营养吗？