血液病病友必看！体弱+感染=无菌饮食

对于血液系统疾病患者而言，除了必要的药物治疗外，还需合理的饮食，以适应机体的需要和营养的补充，增加抵抗力，增强免疫力，能够促进早日康复，这是至关重要的。

对于体弱的血液病患者而言，就更需要重视饮食这一块的护理，再加者感染，必要遵循“无菌饮食”，本文对无菌饮食做详细的讲解，包括类别食物的注意事项等。

血液病患者想要无菌饮食，就要对食物的加工烹煮上点心，对食物均需加工煮熟后再经微波炉高火消毒5分钟达到无菌才能食用。

在化疗期间以及仓内移植的血液病患者，需要遵循的饮食原则：

注意饮食卫生，水果蔬菜要洗净，饭菜要新鲜，变质的食品不能食用，发酵及腌制的食品不能食用，避免辛辣刺激性的食物，以免引起胃部不适及消化道的感染，下文进行详解。

①：水果应洗干净去皮后，做成水果羹，或者榨汁后食用，一般不食用生水果。

②：不宜进食油炸食品，如肯德基、麦当劳、必胜客等及街头小吃。

③：饼干，面包，蛋糕不能带夹心，注意保质期，请到正规店购买，不要在小店或小摊上购买。

④：不食用罐头食品，如八宝粥，水果罐头，肉类鱼类罐头等，因为里面有大量的防腐剂，添加剂等。

⑤：新鲜肉类请到大型超市购买，不吃外面加工的熟食，如烤鸡，烤鸭，香肠等，禽类，鱼类都应购买活的，尽量避免吃容易诱发变态反应的海鲜。

⑥：一次不要购买太多食物放在冰箱，以免细菌滋长，一般食物冰箱内不宜超过两天，要现买现做。

⑦：食物加工中调料是可以放的，如糖，醋，盐，味精，酱油，葱，姜末，蒜末等，不能放入豆瓣酱，甜面酱，酸辣酱等，不宜食用腌制食品，食物应注意色香味形，以促进食欲。

血液病人适应阶段：

患者化疗前要保证充足的营养，为下一次化疗或移植做好准备，可进食高维生素，高蛋白质的饮食，如猪肉，南瓜，菠菜等绿叶蔬菜，还有水果，豆制品和蛋类等。

血液病人化疗期间：

化疗可引起消化道反应明显，比如恶性，呕吐，腹泻，食物差等，饮食上就要注意清淡，少渣，易消化和少刺激性的，避免油腻，粗糙，带刺的食物，应给予易消化，低脂，营养丰富的半流质或流质，如豆浆，藕粉，粥类，鸡蛋羹，水蒸蛋，鱼汤，自制水饺，混沌或面类。

此外病人还需要注意少吃产酸产气的食物，如地瓜，萝卜，土豆，过甜的点心，牛奶等，以保护胃功能，降低胃肠道负担，减少腹泻和恶心，呕吐的发生。

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