这种蔬菜入水生根，养在家里，好吃又有营养！

这种蔬菜入水生根，养在家里，好吃又有营养！大家好，感谢大家阅读此文，更多生活小知识，请大家多多关注小编哦！今天小编要跟大家说说一种蔬菜，它入水就能生根，可以直接养在家里，成熟后可以直接采摘来吃，它的营养价值还很高呢，它的名字叫“菊苣”。

菊苣的长相很像娃娃菜，就是我们平日里看到的白菜心一样，但是，它可不是白菜心哦，而且比白菜心的营养还要高出几倍呢。菊苣这种蔬菜是能够开花的，而且最有用的就是它的根部了，可以入药，而且价值也非常高。我们也可以在家里养殖一些哦。而如果是盆栽种植的话，那就需要一个比较深的花盆，因为菊苣的根部是向下生长的，如果花盆太浅的话，它的根部是舒展不开的，那么就很容易死亡。

而一般情况下，大多数的人都会选择种子种植的方法，不过对于盆栽种植的话，这样就很浪费时间。当然了，我们可以直接购买幼苗来种植。但要注意的是，种进土壤里面时，不能把菊苣的根全部埋住，而是要留下2/3左右。然后浇水也不能太多。虽然菊苣喜欢湿润的环境，但是它的吸水量其实是非常少的，所以只要保证它土壤湿润就可以了，还有及时，要保证不让它缺水。

其实菊苣真的是一种非常有营养价值的蔬菜，它根部以上的部分，是可以直接食用的，对人体也是有一定的好处的，具有清热解毒、利尿消肿的功效。因为它包含了各种维生素、钙元素等。当然了，它的根部入药后的价值，那就更高了。具有调血脂和降尿酸的功能，对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖。其作用机制可能是通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。

这种蔬菜入水生根，养在家里，好吃又有营养！对此，不知网友们有何看法呢？欢迎留言告诉小编哦！