运动后应该吃什么？这些食物有助于身体修复

毫无疑问，想保持身体健康，坚持运动和健康饮食都少不了。当你大汗淋漓地完成训练后，肯定想补充一些食物，但什么样的食物既有助于身体修复，又符合你的健康理念呢？

今天就为大家推荐一些运动后适合补充的食物和饮品。

首先，补水

运动时，身体会流失水分和电解质，要确保再运动前、运动中和运动后都科学补水。据美国医学研究所称，男性每天需补充13杯水，女性最好能喝9杯水，如果当天有运动计划，那么饮水量还要更多。有趣的是，有研究显示，运动后喝巧克力奶是为身体补充水分、必需碳水化合物和蛋白质的不错选择。中央华盛顿大学研究也发现，运动后和巧克力奶能有效帮助身体恢复。

人们还发现，酸樱桃汁（tart cherry juice ）也有助于缓解运动后的肌肉酸疼。俄勒冈健康与科学大学的一项研究发现，每天喝两次酸樱桃汁的长跑者，肌肉酸疼情况有所减轻。《农业和食品化学期刊》上发表的一篇文章写道，西瓜汁也具有效消炎作用，能够缓解运动后的肌肉酸疼。甚至一些戒毒戒酒机构也会使用这些饮品，来帮助缓解病人症状。

碳水化合物

食物中的淀粉、糖和纤维素都是碳水化合物，它是人体能量代谢的必需物质。运动后适量摄入碳水化合物能为身体补充能量。提倡低碳的饮食方法令很多人对碳水化合物敬而远之，但真正健康的饮食必须包含碳水化合物。很多健康的果蔬中碳水含量都很高，比如苹果、香蕉、梨、西蓝花和浆果等；全谷物也是优质碳水化合物的来源。

蛋白质

营养专家建议人们运动后补充蛋白质，以帮助肌肉修复，但这并不意味着所有蛋白质都推荐。所有肉类都含蛋白质，但其中很多也含有大量的饱和脂肪酸，过量摄入对健康无益。建议运动后摄入瘦肉、白肉或植物性蛋白。

一些易食的补给建议

运动后的饮食中最好包括复合碳水化合物和精益蛋白质。这里也给大家一些小建议：

奶昔

你可以在榨汁机里加入很多健康的食物，这样做既美味又提神。可以尝试不一样的搭配，比如姜和香蕉，或者奇异果和羽衣甘蓝。如果想增加蛋白质，可以再加点蛋白粉、酸奶、豆腐或者坚果酱。

鱼配蔬菜

从健康的鱼肉和蔬菜中去获取蛋白质和碳水化合物吧。美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼。鱼肉中含有优质蛋白质、维生素和欧米珈-3脂肪酸。可以选择三文鱼、鳕鱼、金枪鱼，再搭配红薯、西蓝花和羽衣甘蓝。

卷饼

各种健康食材都可以上阵，大饼卷一切。

藜麦

藜麦通常被当做谷物，但它其实是种子。你也可以将这种超级食物看做是完全蛋白质，它对于运动后身体修复很有帮助。可以在热或冷沙拉里加入藜麦，也可以把它当做早餐主食。

三明治

一份健康的三明治完全可以作为运动后的优质补寄。用全麦面包，中间夹一些蔬菜，如菠菜、生菜、黄瓜、番茄，再加入瘦火鸡肉，或鸡胸、坚果酱、鹰嘴豆泥、金枪鱼或煎蛋。

现在，为运动后的自己点个赞，然后开始享用健康美味的食物吧！

{PiPi健康译丛}

英文原作：Diet，编译：草叶