家常鸡蛋菜谱，荷包蛋南瓜疙瘩汤，不一样的鸡蛋食谱，适合冬季

天冷了，吃一碗疙瘩汤，有南瓜，有鸡蛋连汤带水吃的舒舒服服。

需要食材：

南瓜适量，面粉大半碗，鸡蛋两个，大葱少许，蒜瓣两瓣，盐适量，大豆油适量

做法步骤：

1.大半碗面粉放少许盐，放入适量清水，用筷子顺时针搅拌成粘在筷子上的比较软的面团，静置十分钟

2.南瓜削去皮切成条

3.蒜瓣剥去皮切成薄片

4.大葱切碎

5.锅热倒入适量大豆油，放入蒜瓣

6.放入大葱一起煎出香味

7.放入南瓜

8.翻炒至表面微焦，放入适量清水烧开

9.调小火，碗中面团表面用手拍的水，用筷子压出一条细细的面条，放入锅中

10.全部这样压好，盖上锅盖大火烧开

11.放入一小勺盐搅化

12.打入两只鸡蛋，盖上盖子小火焖烧一分钟，焖五分钟，鸡蛋喜欢糖心可以减少时间

13.疙瘩汤开锅好了

14.盛一碗吃吧

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