晚餐这样吃，低热量营养价值高，简单又好吃

紫甘蓝，一种变了颜色的包菜，每次去市场碰上都会买，这菜在我们这边不是时常有。紫甘蓝营养价值比普通的甘蓝要高，维生素和花青素特别地丰富，而且热量很低。其纤维素也很丰富，常吃可以帮助燃烧体内的脂肪，能更好的促进减肥的效果。紫甘蓝可以凉拌着吃，炒着吃，还可榨汁喝，无论哪种做法都好吃。

【素炒紫甘蓝】

食材：紫甘蓝、蒜、盐、油。

1、紫甘蓝一片片剥开洗净，用清水冲洗干净。

2、锅内倒油，油温升高后，放入蒜爆香。

3、蒜香味炒出来后，放入处理好的紫甘蓝，快速翻炒。

4、紫甘蓝炒至微微发软后，根据自己的口味，加入适量盐，翻炒均匀，出锅。

5、装入盘中就可以开吃了，极简单的做法，吃起来爽口又好吃。

By 美食杰优质达人 倚兰听海