这碗汤鲜甜又营养，既能补钙又能提高孩子免疫力，要多做给孩子喝

秋天秋高气爽，正是进补的好时节，也是开学季！家长们要趁着这个好时节给孩子多吃点好的补补身体。孩子身体好了，上课听讲才会聚精会神，学得好，记得牢。而且秋天天气早晚温差大，孩子免疫力差，比较容易感冒，到时候就会影响学习，所以让孩子吃好是一份责任。今天厨娘和大家分享一道做法简单又营养美味的炖汤——鲜菇排骨汤。

这道鲜菇排骨汤主要食材就是蟹味菇、白玉菇、排骨一起炖煮，汤汁鲜甜清淡，喝起来十分的爽口，还带有一股淡淡的鲜香味，越喝越好喝，大人小孩都要多喝！

蟹味菇是一种优良的珍稀美味食用菌，蟹味菇营养丰富，含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，常吃有助于青少年智力增长和促进生长发育，对抗癌、降低胆固醇、提高免疫力也有很好的效果；白玉菇质地细腻、脆嫩鲜滑，味道清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。而排骨富含钙质、胶原蛋白、维生素等营养元素，和以上2种上乘的菇类一起炖煮，汤汁鲜甜又营养全面，孩子喝了变得更聪明，个子长得更高，身体抵抗力更棒，孩子少生病，妈妈多放心。接下来我们一起来看下具体做法吧！

准备好食材：白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨300克、生姜1块，葱花2根

1、把排骨洗干净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，再放入2片生姜，倒入1勺料酒

2、开大火烧热水把排骨焯水

3、排骨焯水后在水龙头下冲洗掉浮沫沥干装进锅里

4、放入姜丝

5、倒入没过排骨2个指节的清水

6、盖上锅盖选择排骨键炖煮20分钟

7、趁炖煮排骨的时间，我们把蟹味菇和白玉菇清洗干净待用

8、排骨炖煮20分钟后，把白玉菇和蟹味菇放进去继续盖上锅盖炖煮10分钟

9、炖煮好后，开盖放入适量的盐调味

出锅装碗，撒入葱花点缀增香，一碗鲜香无比的鲜菇排骨汤就做好啦！

这道汤品清淡不油腻，喝起来好鲜甜呀！而且营养丰富，非常适合秋天炖来给上学的孩子喝哦，滋补身体，提高免疫力，促进生长发育，多喝对身体好！