听说吃这些能预防感冒？

大蒜是我们日常生活中常见的食物。它常被用作调味品。你知道大蒜有很多作用，对人体有好处，而且在我们的日常生活中有很多吃大蒜的方法，但是尽管大蒜很好，但还是有一些禁忌吃。你知道吗？下面将为您一一回答。

大蒜的作用。怎么吃大蒜？大蒜能预防感冒吗？

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大蒜的功效

灭菌

大蒜中含有大蒜素是一种天然的抗生素，它具有很强的杀菌作用，可以杀死多种细菌；对于一些寄生虫也有很好的治疗作用，我们通常吃一些大蒜可以有效地预防胃肠疾病，但大蒜在80度高温时杀菌效果会丧失。

饮食与食欲

大蒜含有约2%的大蒜素，能刺激消化液分泌和胃肠蠕动，促进消化，增加食欲。

抗癌

大蒜含有多种硫化物，这些物质能有效清除自由基，对癌症的预防和抗癌有很好的效果。研究发现，大蒜含有30多种有色硫化物，可以帮助身体抵抗各种癌症。经常食用大蒜可以降低癌症的发病率。

心脑血管疾病预防

现在我们应该知道大蒜中含有大蒜素，它具有促进血液循环、祛瘀、通经络、祛寒的强大作用。它能抑制血液中胆固醇的含量，维持冠状动脉的正常运行。经常食用大蒜有助于预防心脑血管疾病的发生，更适合老年人食用。

防寒

大蒜具有较强的杀菌抗菌作用，杀灭病原体和寄生虫，使人体免受病毒、细菌等的侵害。经常食用生大蒜有助于预防感冒的发生。

肝脏保护

大蒜含有多种抗氧化剂，它们是天然的自由基清除剂。能避免自由基脂质氧化对肝细胞膜结构的损伤，对肝炎等肝病有良好的营养作用。

加

降糖药

加拿大研究人员发现大蒜中的大蒜素和硫化合物可以防止肝脏干扰胰岛素，增加血液中的胰岛素水平，从而提高人体对葡萄糖的吸收，降低血糖水平。

如何吃大蒜

第一种吃法：做蒜泥

把蒜皮放入蒜泥中，捣碎，加入适量盐，滴少许醋，滴少许香油，食用。大蒜味道更好，晚上吃得很好，不应该再吃了。）

第二种吃法：做调味品

大蒜去皮洗净，切片或切碎，放入小碗中，加入适量盐、醋、香油，加少许纯净水，放入几分钟内食用。（生菜、竹笋、苦菜等蘸饺子）