医生围上围裙 亲授秋季润肺止咳食谱

扬子晚报网9月2日讯（记者 杨彦）肿瘤科医生教做菜？还真有！近日，江苏省人民医院肿瘤科主任医师、卢医生肺爱之家发起人卢凯华主任医师就在公益讲座上围起了围裙，给患者亲手教菜谱。卢凯华主任医师表示，肺癌的复发等与季节并不密切相关，但秋季天气转凉、气候干燥，很容易发生咳嗽等肺部问题，一些小菜谱能帮大家改善症状。

肺癌患者并不需要忌口

“对于肺癌患者而言，加强营养很重要，这有利于化疗、放疗的作用。”身着橙色的围裙，卢医生肺爱之家发起人卢凯华主任医师这样告诉记者。

卢凯华主任医师表示，肿瘤细胞采用葡萄糖酵解的方式获取能量，为限制营养治疗对肿瘤细胞的营养作用，肿瘤患者在补充营养时应选择食用高脂低糖的食物，如鸡肉、鲫鱼、芦笋、茄子等。同时，肺癌患者也无需过分苛求忌口，在消化吸收功能允许的情况下，做到荤素搭配、均衡饮食才是首要。

在治疗过程中，肿瘤患者有可能会出现一些状况，比如腹泻、免疫力差、血小板低等等，善用饮食能起到很好的缓解症状、帮助治疗的作用。比如使用一些药物会出现腹泻症状，患者就要注意少吃高蛋白饮食，避免腹泻加重，饮食还要尽量以低脂和少渣为主，控制脂肪类食物的摄取量，以免加重肠胃负担；此外粗粮、生冷瓜果、韭菜、芹菜、榨菜等都要少吃，火腿香肠等不易消化的食物也要少吃。

两款汤品润肺止咳

秋季容易发生肺部问题，卢凯华主任医师告诉记者，肺癌的复发等问题与季节的关系并不明显，但是和普通人一样，肺癌患者秋季也容易出现咳嗽等问题，因为肺部损伤、身体抵抗力下降等原因，症状还可能更重一些。卢凯华主任医师推荐两款汤品。除了肺癌患者之外，两款汤品也适合普通人润肺食用。

秋梨白藕汁：鸭梨和藕各200克，鸭梨洗净去皮和核，藕去节，将二者切碎绞汁后饮用。本品可清热润肺生津，可用于肺癌干咳无痰及皮肤干燥者，适合肺癌患者作为秋季调理饮用。

银耳柑橘汤：银耳20克、柑橘200克，糖50克、淀粉10克。柑橘剥皮去筋，银耳浸泡撕碎，淀粉加水调成水淀粉，将柑橘、银耳、糖连同适量清水煮沸，加入水淀粉勾芡即成。此汤开胃理气、止咳润肺。