健康｜春节大鱼大肉吃太多？快用这几款靓汤清肠胃！

新年佳节，

免不了走访亲友，

大鱼大肉、烟酒作伴，你的身体招架得住吗？

医学指导

广州市第一人民医院南沙医院

副主任中医师邓聪

饮食不节，胃肠受罪

每年春节，因胃肠疾病就诊的人群就增多。这些患者一般都是因为在假期不注意饮食卫生，或者聚会暴饮暴食，导致胃肠功能的紊乱。症状表现主要为胃痛胃胀、腹痛腹胀、反酸、打嗝、大便不正常等。

因此，在假期里，开心之余，一定要饮食节制，注意卫生。肥甘厚味、难消化等食品少吃，多吃新鲜的蔬菜水果，细嚼慢咽，不要吃过饱。

以下介绍一款对症汤水

芡实节瓜豆腐汤

【材料】芡实50g，节瓜1斤，豆腐2砖，瘦猪肉4两，蒜头一个，盐少许。

【方法】节瓜刮皮去毛，清水洗净，切厚件，备用；芡实、豆腐、瘦猪肉分别清水洗净，备用；蒜头去衣，取蒜子，用刀被轻轻拍烂，备用；先将芡实和蒜头放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲1小时左右，再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉，继续煲1小时左右，加少许盐调味，即可以饮用。

【功效】有清热气、健脾胃的作用。

饮酒过度，肝脏受罪

过节和亲朋好友聚会吃饭，喝酒没有节制，造成酒精中毒也是比较常见的节日病之一。肝脏最怕酒精，酒精要通过肝脏分解代谢，如果喝太多酒，就会加重肝脏负荷。

而年长、有心脑血管病史的人，酒醉后更容易诱发原有疾病，甚至有生命危险。此外，一些醉酒者因情绪失控，易和他人起冲突，发生醉酒后的外伤。因此，过节喝酒悠着点，酒前吃点东西，别指望大醉之后解酒，伤害已经造成，解酒也没法让肝脏好受点。

绿豆车前煲苦瓜

【材料】绿豆2两，车前子1两，苦瓜1斤，瘦猪肉4两，盐少许。

【方法】苦瓜去瓜瓤、仁，清水洗净，切成片状，备用；绿豆、车前子、瘦猪肉分别清水洗净，备用；车前子盛载于一个干净的纱布袋内，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部药材，改用中火继续煲1个半小时左右，加少许盐调味，即可以饮用。

【功效】有清热解毒、利尿去湿的作用。

辛辣煎炸，咽喉受罪

过年，难以避免会进食大量的辛辣刺激以及煎炸的食物，进食过多，则积热难散，再加上烟酒过多、休息不够，人体就容易出现上火。主要以胃火为表现，火气循胃经上炎，可引起如咽喉疼痛、口腔溃疡、口干、口苦、口臭、牙龈肿痛等问题。

茅根甘蔗猪展汤

【材料】新鲜白茅根4两，甘蔗2条，猪展6两，盐少许。

【方法】甘蔗去皮，清水洗净，切片状，备用；新鲜白茅根、猪展分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部药材，改用中火继续煲1个半小时左右，加少许盐调味，即可以饮用。

【功效】有清热润燥、生津解酒的作用。

久坐不动，身体受罪

春节，不少人因不良习惯诱发了颈椎病、落枕、腰腿痛等问题来医院就诊。如长时间打麻将、打牌、看电脑，而不注意休息和适当的活动，容易导致肩颈酸痛、头晕、手发麻，少数感觉恶心；或由于长期保持一个姿势，造成局部肌肉痉挛，如突然脖子一下子转不动，落枕了。因此，过节要避免保持同一个姿势过久，适当运动锻炼。如果出现了局部肌肉不适，可自行局部的热敷，或到医院进行诊治。

【来源：广州卫生计生】