这些养生食谱, 教你均衡饮食、让全家人吃得更健康

文 / 美丽健康与养生
2017-07-02 20:14

《花间提壶方大厨》这部剧火了,吸引人们的除了充满人间烟火气息的剧情,还有方一勺做的香气喷喷的食物。俗语有云:民以食为天。对于我们来说,一日三餐的重要性不言而喻。饮食营养是影响人们健康生活重要的因素之一。营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因,如糖尿病、高血压病、冠心病、高脂血症、痛风症、癌症等,无不与膳食平衡失调有关。那么怎么平衡饮食呢? 平衡饮食,简而言之,就是这句话:食物要多样、饥饱要适当、油脂要适量、粗细要搭配、食盐要限量、甜食要少吃、饮酒要节制、三餐要合理。

饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收,减少对胃肠道的刺激,降低胃肠道肿瘤的发生率。 俗话有云:“饭前先喝汤.胜过良药方”。说到煲汤,广东的老火靓汤是出了名的,功效之多令人咂舌,春季除湿清润,夏季清热消暑,秋季滋补润肺,冬季暖身暖胃。

早餐不可不吃,现在许多人贪图方便,要么不吃,要么急忙买两个包子就当了事,这是十分不可取的。一份丰盛的早餐可以为我们提供身体所需的一切营养物质,包括氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂等,使我们的身体,尤其是皮肤保持青春美丽。

家常保健菜琳琅满目,种类繁多,没有一本菜谱我们靠自己摸索烹饪十分困难。养胃菜、保肝菜、降压菜、补血菜、降糖菜、养心菜、润肺菜、减脂菜等等,这本菜谱都有囊括。

说到养生,菌类更是好处多多,然而我们日常烹饪的方式和菜式就几招,这本书让你吃出营养,吃出花样。

对于食物来说,烹饪技巧非常重要。有美食家说,不良烹饪是一罪恶,烹饪知识价逾千。这不无道理。因为不良的烹饪方式会损失食物中的营养,使得食材失去原滋原味,造成浪费。肉类和菜类的烹饪方式多有不同。

不懂得烹饪的人,不识人间烟火,不足以谈人生。如果你爱上了一个人,你可以通过做菜抓住他的心。如果你恨一个人,你也可以用做菜来伤他的胃。