不可错过的美味养生汤

文 / 温情女子
2017-06-27 16:49

汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。不仅味道鲜美可口,而且营养成分多半已溶于水中,极易吸收。今天介绍几款养生汤,好喝又健康,大家收藏起来,学着给爱的人做一碗,浓浓的爱溶于汤。

1、玉米萝卜排骨汤

原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许

做法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

功效:排骨滋阴润燥、益精补血

不可错过的美味养生汤

提示:在炖骨头汤时,加入少许食醋,钙质更容易溶出,有利于钙的吸收。

2、排骨海带汤

原料:猪排骨、海带结适量,姜片、精盐、黄酒少许

做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。3、加入盐调味,淋入香油即成。

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3、荷叶乌鸡汤

原料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量

做法:1、将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。2、将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中,加入汤,烧开。加压10分钟,冷后倒人砂锅中烧开,上桌,可加少许时令绿叶菜。

不可错过的美味养生汤

功效:清热解暑,泻火去燥。适用于心烦热渴,小便不利,大便干燥等。

4、参须红枣炖鲈鱼

原料:参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

做法:1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。

不可错过的美味养生汤

功效:益肾安胎,补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

5、淮山枸杞炖乌鸡

原料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量

做法:1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

不可错过的美味养生汤

功效:适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

6、胡萝卜炖牛肉

原料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量

做法:1 将牛腱洗净,切成条块状备用。2 将胡萝卜洗净后切块备用。3 将牛腱氽烫后捞起备用。4 把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

不可错过的美味养生汤

功效:活血、健体、明目。

7、花旗参炖水鸭

原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

做法:1、将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片。

2、加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。

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功效:气阴两虚,虚热内忧,眠差口干,盗汗,水肿。

7、杜仲山楂猪肚汤

原料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只,姜5克,葱10克,盐5克,大蒜10克

做法:1、把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。

2、把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。

3、捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

不可错过的美味养生汤

功效:补肝肾,强筋骨,降血压。

8、南北杏川贝炖鹧鸪

原料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片

做法:1、用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。

不可错过的美味养生汤

功效:鹧鸪补中消痰、开胃和中,此汤润肺化痰、清热止咳。

9、金针菇鸡汤

原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙,姜、香油少许

做法:1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,备用。2、金针洗净泡软后备用,葱洗净切段。3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。4、再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。

不可错过的美味养生汤

功效:金针菇降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。

10、巴戟杜仲海龙瘦肉汤

原料:巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,猪瘦肉300克

做法:1、将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。

2、全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。

不可错过的美味养生汤

功效:补肾壮阳