最适合冬季吃的6道家常菜食谱，简单易做

萝卜玉米排骨汤

胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

酸辣娃娃菜

生姜切片，蒜剥皮洗净、娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。

炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会、油热后，放油蒜头和姜片、倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒、加酱油和香醋。醋多放一些。再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀即可。

葱爆羊肉

交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。

土豆烧牛肉

将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；

锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；

玉米蔬菜丁

此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。

水煮鱼

水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。