寒冬感冒久咳不愈 熬一碗贝母二冬饮

文 / 健康人报
2020-01-13 18:01

天气一冷,受凉感冒的人群增多,不少人感冒好了,咳嗽却是迁延不愈。其实对于肺阴耗伤导致的久咳不愈,天冬最为对症。中医口中称“清肺生津畅经络,滋肾填髓能延寿”,说的就是天冬。

痰多咳嗽用橘红 燥咳伤肺用天冬

“很多人咳嗽喜欢用橘红,但并不是所有的咳嗽都可用”,黄汉超指出,橘红味苦,性温,确有理气健脾,燥湿化痰的功效,通常对于肺寒、久咳、多痰,尤其是白色泡沫样痰,服用橘红效果很好。

他进一步解释说,纳呆、腹胀或痰湿咳嗽等脾胃气滞表现,结合胸膈憋闷等胸中滞气,需要消谷气,解酒毒,止呕吐,开胸膈痞塞,可用橘红。

现代药理研究也提示橘红有祛痰、消脂、促进平滑肌蠕动的功效,因此对于气滞型慢阻肺、慢性胃炎、消化性溃疡病人不妨选用橘红作为日常保健食材之一,但橘红专主肺寒咳嗽多痰,对于久咳气泄或燥咳、阴虚咳嗽、痰热咳嗽的病人则不太合适。

天冬性大寒而宜用于养阴清热

黄汉超介绍称,天冬是百合科天门冬的块根,性大寒,味甘厚微苦。入肺经、肾经,具有养阴清热,润肺滋肾的功效,历来用于阴虚燥咳或潮热盗汗、口干消渴等病症。据药方选录,天冬被用于治咳嗽、治口干引起的气喘、治吐涎沫而咽燥的肺瘙咳嗽、治肺瘘咳脓血症、治老人大肠燥结不通等等。此外,糖尿病泡茶方是中医临床常用的简便方式,可用天冬15克,麦冬15克,山药10克,此方适用于消瘦型糖尿病患者,他们常常口舌干燥,手心足心烦热出干,且舌苔干。

现代药理研究也表明,天冬能增强人体网状内皮系统的吞噬能力,有止血、镇咳的功效,并且对肠道肿瘤细胞、白血病细胞有一定的抑制作用。不过,黄汉超特别提醒注意,天冬性偏寒凉,单纯气虚咳嗽或痰浊咳嗽的病人如没有热象表现,不太适合使用天冬。虚寒假热、脾肾溏泄者最忌。另外使用该药时忌鱼腥。

选天冬,半透明的最佳

天冬是岭南地区群众炮制药膳时很爱用的一味中药,不过,很多人不知道哪里产的天冬最好,怎么挑选天冬,黄汉超为此支招。

天冬生长环境喜欢潮湿、温润,不耐严寒,主产于广西、云南、贵州等地,其中以贵州地区出产者品质较好。选购天冬时以肥满干燥、色黄白、半透明者质量为佳,条瘦、色黄褐、不明亮者品质稍次。

天冬都是生晒而成的吗?不是的。天冬的炮制,有普通晒干、炒制(炒至微焦)、用蜂蜜炙炒、洒朱砂粉晾晒几种方式,以普通晒干最为多用,炒制减其寒凉之性,增强补肾阴的功效,蜜炙则甘厚之性更为突出,用于敛虚咳、生津液;朱砂制后主要兼去心火。

专家荐方》》》

1.贝母二冬饮

材料:川贝母10g,天冬15g,麦冬10g,雪梨1个

做法:雪梨去皮切成小块备用,上述药材洗净后加水1000ml,煮开后加入雪梨同煮,约1小时后即可饮用。

功效:清肺化痰,尤其适合用于秋冬燥咳,是时令保健凉茶之一,如想简单一点也可以用桑叶20g和天冬10g一起加水1000ml熬水喝,但化痰之力稍逊。

2.玄参二冬炖甲鱼

材料:天冬15g,麦冬10g,玄参10g,甲鱼1只

做法:甲鱼放血后洗净切成小块备用,上述材料洗净后加水2碗,隔水蒸炖2小时后即可饮用。

功效:清热凉血,对于证属血热型的口舌生疮、口腔溃疡有一定的辅助治疗功效。

3.消渴饮

材料:黄芪20g,炒天冬15g,茯苓15g,鲜山药200g

做法:上述材料加水1000ml,煮开后放入鲜淮山,煮1小时即可饮用

功效:益气生津,尤其适合用于气阴两虚型糖尿病病人

4.芪冬扶正饮

材料:黄芪15g,党参30g,天冬20g,菟丝子10g,瘦肉250g

做法:瘦肉洗净后切成小块,上述材料加水1500ml,煮开后文火煎至1碗水左右即可饮用。

功效:益气扶正,适合化疗病人术后饮用。

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