多吃这种植物根茎,增强免疫力,叶子可以止泻解毒,见到也不认识
在我们农村每家每户都会在自己家的菜地上或菜园子边上种有芋头。芋头不仅可以做出多种美味菜肴,还可以提高人体免疫力,在本草纲目中早就有记载芋头的药用价值。
中医认为,芋头性甘、辛;性平、有小毒,归肠、胃经。
具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
防治癌瘤
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
健脾养胃
芋头滋补脾胃,适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化,护胃宽肠,既可防治便秘,又能止泻。大病后或体质虚弱的人食之,有助康复。
改善睡眠
芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。老年人睡前吃芋头有助睡眠。(褪黑素是一种能提高睡眠质量的激素,由松果体分泌,随着年龄增长会逐渐减少。)
芋头这样用
生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。
1.治便秘:取芋头250克,去皮洗净切小块,与大米50克加水适量煮粥。用油、盐适量调味服食。
2.治乳腺炎:芋头适量捣碎,生姜20克捣汁,加面粉适量搅成糊状,依患部大小摊于布上贴患处,胶布固定。每天更换1次。
3.治小儿秋泻:取芋头3个,洗净后煮熟,剥皮后蘸白糖给小儿食用,每天2次。小儿单纯性消化不良一般2-3天大便即可成形,腹泻停止。
4.治小便数频:取去皮的山芋250克,酒400克。先将山芋捣碎待用。以文火煎酒,待酒沸,即下山芋,再加入椒、盐、葱白适量,煮熟即成,空腹食之。
芋头是一种高纤维、低热量的保健食品,滋味胜过马铃薯。芋头切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。芋头含淀粉较多,一次摄入50-100克为宜。