秋分习俗食补养生攻略！穴位保健节气养生 中秋节快乐

醉听风雨、静赏明月

把思念煮酒

▲“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”

秋分时，斗指已。每年9月23日前后，太阳黄经为180°，秋色平分，碧空万里。秋分这一天同春人一样，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎相等。

从这一天起，阳光直射位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。依旧历的秋季论，这一天刚好是秋季九十天的一半，因而称秋分。但在天文学上规定，北半球的秋天是从秋分开始的。

『秋分三侯』

雷声始收、蛰虫坯户

▲9.23-9.27 雷始收声 秋分后雷声不再

▲9.28-10.2 蛰虫坯户 蛰虫归土准备过冬

▲10.3-10.7 水始涸 空气中水气干燥

『传统习俗』

祭月赏秋、岁月静好

秋分是象征秋天到来的重要节气，这时大部分地区正式入秋，凉风袭来，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄。

人们很重视这个收获的时节，于是民间形成各种秋分习俗。不管是扫墓祭祖，还是祭月节、竖蛋游戏和吃秋菜，都寄托了人们对于季节更迭、岁月静好的美好情思。

· 祭月节 ·

古语有“春祭日，秋祭月”之说。以前，秋分节气是传统的“祭月节”。据史书记载，早在周朝，古代皇帝就有秋分祭月的习俗。

其祭祀的场所叫做天坛，北京的月坛就是明清皇帝祭月的处所。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭拜月亮。

▲露从今夜白，月是故乡明

“祭月节”就是如今的“中秋节”的前身。因为此节一定要有圆月，而中秋之时，正是满月之朝，若遇上白天的晴朗天气，夜晚就能看到一轮明月高挂。

所以，为了避免秋分这天没有圆月出现，人们便把“祭月节”由秋分这天改在了中秋。若有幸和亲朋好友赏月，也是一件雅趣的事。（可惜如今的我们抬头只能看见冰冷的高楼商厦，悲允！）

· 竖蛋 ·

▲“秋分到，蛋儿俏”

在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有“竖蛋”的习（you）俗（xi）。首先要选择一个身材匀称的新鲜鸡蛋，轻轻地竖放在桌上，让它竖立起来。以此来庆祝秋天的到来。

立蛋与秋分并不相干，是要使蛋的重心必须低于蛋中部最大周长的曲线位置。用科学的说法是，秋分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，很有利于竖蛋。

· 吃秋菜 ·

▲“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

秋分时节，民间很多地方（岭南最盛）要吃一种称作“野苋菜”的野菜，有的地方称之为“秋碧蒿”，这就是“吃秋菜”的习俗。

秋分一到，全家老小都挎着篮子里去田野里采摘秋菜。在田野里搜寻时，多见是嫩绿的，细细的约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般人家与鱼片“滚汤”食用，炖出来的汤叫做“秋汤”。人们争先吃秋菜，目的是祈求家宅安宁、身体强壮有力。

『秋分养生』

宁神静气、以缓秋郁

秋天自然界的萧瑟，使人容易触景生情，尤其是对于老年人来说,更易在他们心中引起萧条、凄凉、垂暮之感，勾起忧郁的心绪。此时情绪调养应保持安宁平静，以缓和秋天的肃杀之气对人心理上的影响。

· 调心气、防秋郁 ·

精神调节顺应秋气的特性，保持宁而不躁，敛而不泄，清而不浊，神气内敛，做到清静养神，排除杂念，达到心境宁静之状态。

当秋季来临，阳光的照射不如夏天那般强烈，雨天也会渐渐增多，这个时候人体的褪黑色素就会增多（充足的阳光可以抑制人体的褪黑素的分泌），从而就会一直甲状腺素与肾上腺素的分泌，会让人感觉到心情低落。所以，晴天多晒太阳可以让人心情变得开阔，显得更精神。

· 调饮食、防便秘 ·

秋分时节，天气多变，再加上空气十分干燥，往往容易使人机体燥热内结、气虚无力或阴虚血少，这些将会导致便秘。便便次数明显减少，有人2~3天一次，甚者一周大便一次，并且排便没有规律，排便非常困难，粪便干结。

平时应该多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃辛辣刺激的食物。膳食纤维有促进肠胃蠕动、预防便秘的作用，因此要保证摄入足够的膳食纤维，饮食不要过于精细。（饭后一杯酸奶，也可以缓解便秘）

『秋分食补』

荤素相均、阴阳平衡

秋分时节的养生，要遵循阴阳平衡的原则。也就是现代人所说的“营养均衡”（不要挑食！），经历了夏季的炎热，此时我们的身体处于营养缺失，所以要保证食物的多样化，注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的均衡摄入。

一日三餐应以温、软、淡、素、鲜为宜，少食多餐，不吃过凉或过烫等刺激性食物。这样才能保证我们的肠胃健康吸收。比如早晨吃些清淡养胃的粥，加入像黄芪、枸杞、党参等中药材最好。

其他时令的食物也要适当取食：补骨添髓的秋蟹，润肺清热食物梨、柑橘、甘蔗等新鲜瓜果，要尽量少食葱、姜、茴香、辣椒等辛味之品。

· 秋分食单 ·

百合雪梨瘦肉汤

配料：瘦肉，雪梨，百合瓣，生粉，料酒，盐

① 瘦肉切成肉末，加生粉料酒腌制10分钟；

② 梨洗净切块，百合瓣洗净后一起倒入锅中，加清水煮10分钟；

③ 放入瘦肉末继续煮3分钟；

④ 加入少许盐调味即可。

梭子蟹炒年糕

配料：梭子蟹，年糕，姜片，生抽，盐，陈醋，白砂糖

① 年糕提前泡入水中待用；

② 梭子蟹洗净，去腮须，切大件；

③ 锅中热油，倒入姜片爆炒，放入梭子蟹块炒至变色盛出；

④ 放入年糕快速翻炒，放入梭子蟹块炒至均匀；

⑤ 锅中倒入少许清水，加盐、生抽、几滴陈醋和白砂糖调匀后焖煮。

⑥ 转中火，待年糕软糯后即可。

拓展阅读

穴位保健，节气养生

秋分后阳弱于阴，天气明显变凉，正是进补强身的时节。

太白穴

位置：足部，在第一跖趾关节后缘、赤白肉交界处

功能：调理脾胃功能

合谷穴

位置：手背，第1、2掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处

功能：调理肠胃、宽胸理气

天突穴

位置：颈部前面，两锁骨内侧、胸骨柄上缘的凹陷处

功能：养阴生津、润肺化痰

（部分图文源于网络）

编后记:祝大家中秋节快乐！