最大冷涡暴雨即将光临北京，汛期要注意哪些食品安全问题？

汛期食品

安全

星期三

2016年6月21日

今天一早，手机上各种APP弹出一条大新闻“6年来最强暴雨将袭来！ 京津冀暴雨一触即发”。

相信大家都被这条新闻刷屏了吧？在准备雨鞋雨伞的同时，小编还要提醒大家不要忽略一件大事：注意汛期食品安全！

视频

视频时长：4分1秒

每年的汛期通常发生在7月下旬至8月上旬，民间称之为“七下八上”，此时空气湿度大，细菌病毒等微生物容易生长繁殖，极易发生食品污染、变质等危害公共健康的食品安全问题。

那我们应该怎么防止汛期食品安全问题发生呢？食药监管总局为大家准备了“七字宝典”。

01.洁

饭前便后记得洗手保持清洁；

不用脏手和不洁工具接触食品；

室内外淤泥、垃圾、积水及时清除，防止蚊蝇孳生。

02.分

生熟食品要分开盛放；

餐具以及切装熟食品的刀、板、容器在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮发消毒；

03.熟

如肉、蛋、奶、鱼等动物性食物，建议不要生吃，吃前要烧透煮熟，那些可不经加热直接入口的冷荤类食品，也尽量加热后食用。

04.存

存放时要防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮。

05.择

不选择引用未经处理的地表水，必要时购买桶装饮用水；

不随意采食野生蘑菇、野菜和野果；

不购买被洪水、雨水浸泡过的食品；

选择食品时，注意查看食品包装标识。

06.防

预防营养缺乏，汛期时体质可能会变弱，可服用维生素、矿物质补充剂预防微量营养素的缺乏。

07.报

要及时就医和投诉举报，发现食品违法生产经营行为，或在外就餐发生中毒时，及时拨打投诉举报电话12331

视频：国家食品药品监督管理总局

新媒体编辑：申杨

统筹策划：李雪墨