牛奶，到底是护胃还是伤胃？看完让你不再纠结

本文专家 | 郅敏（中山大学附属第六医院消化内科副主任医师）

“胃痛，来杯热牛奶”，“喝牛奶伤胃，胃会痛”。这两种说法有大量的支持者。

“牛奶跟胃痛的关系并不大。”中山大学附属第六医院消化内科副主任医师郅敏医师给出专业见解，“如果没有乳糖不耐受问题，且目前没有活动性的消化性溃疡，就能喝牛奶。”

把牛奶和胃痛扯在一起，牛奶真是很无辜。

反复上腹痛，有些是空腹时痛，有些是餐后腹痛，这是消化性溃疡活动期的表现。这时就不适宜喝牛奶。

牛奶刚进入胃内时，稀释了胃酸的浓度，缓和了胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得以缓解。

但不久牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使溃疡加剧。加上牛奶含高蛋白，代谢之后分解产生的气体，容易造成腹胀。而这些都会加重溃疡。

在溃疡活动期（没合并消化道出血）时，尽量吃软的、易消化的食物，比如煮烂的粥粉面，或肉碎、鱼茸、水蛋等等，别吃粗糙的、刺激的食物。

如果处于消化性溃疡的瘢痕期（溃疡愈合后），这时就跟普通人一样，只要你没有乳糖不耐受的问题，牛奶可以想喝就喝。

乳糖不耐受是指部分人没有乳糖酶，在摄入大量乳糖后因无法正常代谢，而出现腹泻、腹胀、嗳气或腹绞痛等症状。

但要警惕的是，消化性溃疡复发概率很高；特别是感染了幽门螺杆菌，又没有进行根除幽门螺杆菌的治疗时。

忙起来过了饭点，饿得胃痛，来杯热牛奶？

这时不一定非要牛奶，喝水、吃点东西同样有用。

饭点到了，胃泌素、消化酶以及胃酸照常分泌，如果胃里没有东西中和它们，胃就会痛。这时只要吃点东西，如饼干、点心等等，就能缓解疼痛。牛奶只是选择之一。

饿得胃痛，就要吃热乎的？这也不一定，得看个人的饮食习惯。

就如同冬泳，天天冬泳的人能耐受水温，从未冬泳过的人突然入水，则会脚抽筋。

有些人胃肠很敏感，突然吃冷受刺激就容易胃痛、拉肚子。而有些人，三更半夜吃雪糕都没问题；还有些人，对食物温度很挑剔，过高过低都受不了。

做个电子胃镜，很大概率查出慢性胃炎。这时，有些人就开始慌张了，牛奶更是不敢喝，理由是“喝牛奶更容易腹痛、伤胃”。

“其实胃镜查出的慢性胃炎，90%以上没事。郅敏表示。

仪器看到的只是普通的红肿，但跟“正常胃黏膜”仍有区别，所以，报告会提示慢性胃炎。

比如说，手碰到一下都会变红，机器用久了也有机械损耗，胃要消耗五谷杂粮，每天摩擦怎么不可能有点出血红肿呢？

喝不喝牛奶，还是按普通人的准则，没有乳糖不耐受，就可以正常喝。