秋季干燥，如何“滋润”孩子？八款秋季食谱，简单易做又好吃

秋季，因为气温开始降低，雨水量减少，空气的湿度相对降低，气候干燥。秋气应肺，秋季干燥的气候极易伤损肺阴，容易产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，尤其是孩子，所以秋季养生要防燥。

缓解秋季干燥，但却并不只是多喝点水那么简单。对于孩子而言，食补滋润更合适，八款简单易做又好吃的秋季食谱，大家动起来。

1. 小米南瓜粥

做法：南瓜切成小块，与小米一起倒入锅中，加入水，大火煮开，适当搅拌，再焖煮至浓稠，最后倒入白糖即可。

（小米是五谷之首，性温，具有补气健脾、养胃、消积止泻的功效，小米所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。南瓜中含有果胶，可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，南瓜中还含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。）

２. 蒸红薯

做法：红薯洗净，整个或切块，放入蒸锅，隔水蒸至能用筷子扎透即可。红薯尽量不要削皮，保持红薯的原味道。开锅后用筷子拿，以免烫手。

孩子吃红薯对身体益处很多，做法也很多，蒸红薯是最简单易做的方法，还可以烤红薯，也可以做红薯粥等，家长可以变着花样给孩子做。

（红薯有补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。但注意红薯吃得过多，容易出现腹胀、打嗝等症状。也不要给孩子食用凉的番薯，易致胃腹不适。）

３. 煮玉米

做法：玉米留须，留贴身一两层外皮，水加盐煮沸，放入玉米煮１２分钟左右即可。如果孩子咀嚼功能还不是很强，可在煮熟以后拨粒，放入料理机中打成汁给孩子喝。

（玉米含有丰富的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用；玉米胚芽中含有大量的维生素E和玉米黄酮，有保护皮肤、促进血液循环、增强人体新陈代谢、调整神经系统功能；玉米果糖浆还能防止牙龈出血。）

４.白萝卜雪梨汁

图片来自网络

做法：白萝卜1个、梨半个。梨洗净去皮去核，切成薄片待用；白萝卜洗净切丝，入锅加水，大火烧开后转小火慢炖１０分钟，加入梨片，小火再煮５分钟，取汁即可给孩子食用。

（“秋吃萝卜赛人参”，白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等功用。多吃白萝卜还可以提高身体免疫力，防止皮肤干燥。）

５.川贝蒸雪梨

做法：雪梨1个，川贝2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

雪梨从蒂下1／3处切下当盖并挖去梨心，川贝研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑，装入梨内（可少加或不加清水）；隔水大火蒸45分钟即可。加些糯米和冰糖可满足厌食孩子对营养的需要。

（梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效；梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。）

６.冬瓜排骨汤

做法：排骨凉水下锅冬瓜排骨汤

焯水，冬瓜洗净切厚片（不去皮）备用；焯好的排骨入沙锅，加几滴香醋、葱姜、干贝、少许胡椒粉、少许白沙糖，大火烧开转中火煲30分钟。再加入盐，放入冬瓜，再煲２０分钟。冬瓜排骨汤已经熟了，再放入枸杞进行调色，出锅后撒入香菜。

（冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。秋季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。但秋季不宜多吃，一周不超过三次）

７.椰汁蒸山药

做法：枸杞用水泡一下，山药去皮切条放入盐水里备用，山药入深盘码好，倒入椰汁，撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。起锅后撒白砂糖即可食用。

（山药中含有利于促进脾胃消化功能的淀粉酶和多酚氧化酶等消化酶，是中医眼中健脾养胃的佳品。）

８.红薯银耳汤

做法：银耳泡发，红薯去皮切厚丁，将银耳、红薯一起放入锅中，加足量水，中火煮开，放入冰糖(或黄片糖），转小火慢煮约40分钟，甜水粘稠。

（银耳俗称“平民窟里的燕窝”。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。 银耳滋阴润燥、润而不寒、甘而不腻、补而不滞的特性，秋天多吃银耳可防皮肤干燥，正适合秋季的平补原则。煮好的银耳羹不宜久放。）