十款鱼胶花胶食谱，总有一款美味适合你

材料：鲜人参1~2支，乌鸡1只，枸杞适量，红枣数粒，鱼胶60克。

做法：乌鸡斩件，材料洗净放入砂煲内，加水适量大火烧开后，文火煲2小时。

功效：有大补元气，温中补脾，补肺益气，益阴生津，抗疲劳等功效。主治脾胃阳气虚弱，食欲不振，产后缺乳，面色萎黄等症。实证、热证忌服。

材料：鱼胶适量，党参20克，黄芪15克，芡实10克，山药10克，枸杞5克，生姜5克，龙眼肉10克，红枣10粒。

做法：芡实先用清水浸泡，生姜拍散。材料洗净，除鱼胶外所有材料放入煲内，加清水大火烧开转文火煲半小时，后加入鱼胶大火烧开，再继续文火煲1.5小时。

功效：健脾养胃、补中益气。提高人体免疫力，强壮身体、延年益寿，男女老少均可食用。实证、热证忌服。

材料：鱼胶20克，三七3克，鸡腿1只。

做法：鸡腿焯去血水，所有材料加入开水炖2小时。

功效：活血祛瘀、消肿止痛、止血。对于发育中的青少年一个月内可炖服3~4次，对于产后血虚、气血亏损的妇女同样适用，但孕妇慎用。

材料：鱼胶20克，当归10克，红枣10枚。

做法：将上述3味煎水服用。

功效：补血活血、大补气血。适用于再生障碍性贫血等症。

材料：鹧鸪1只，发好的鱼胶200克，石斛适量。

做法：鹧鸪去内脏、斩件、去血水，石斛洗净，一起放入炖盅内，盅内外均加入开水隔水炖2小时。发好的鱼胶不宜久炖，在最后快炖好时才下，约炖5分钟即可。

功效：有滋阴补气、壮阳补虚、清热生津、润肺化痰、强身健体、增强人体免疫力等功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。

材料：鱼胶20克，百合15克，薏米40克，瘦肉50克。

做法：瘦肉焯去血水，将所有材料洗净，一起放入炖盅内炖2小时，调味食用。

功效：有健脾祛湿、利水消肿、清肺润燥、防治色斑、抗衰老、美容养颜等功效。

材料：鱼胶20克，莲子25克、枸杞3克，冰糖适量。

做法：将鱼胶洗净，放入炖盅内，加水炖2小时。莲子先泡水，半小时后才下盅，枸杞则在炖好前半小时下即可。

功效：补中益气，抗老防衰，养肝明目，补血安神，增强免疫力和抵抗力。

材料：红参数片，瘦肉150克，鱼胶20克。

做法：瘦肉焯水，鱼胶浸泡洗净，所有材料一起放入炖盅隔水炖2小时。

功效：大补元气、生津安神、益智健脑。有增强记忆力、抗疲劳以及提高免疫功能等作用，对于脑力劳动者进补尤为适合。

材料：鱼胶20克，西洋参数片，冰糖适量。

做法：加水适量，炖2小时后加冰糖食用。

功效：有补气养血、清火生津、清肺止咳、滋阴补肾、延缓衰老、美容养颜等功效。湿热郁火者慎服，胃有寒湿者忌服。

材料：鱼胶15克，发好的海参1条，红枣4粒。

做法：鱼胶、红枣放入炖盅内，炖2小时，发好的海参不宜久炖，在炖好前20分钟下即可。

功效：补益肾精，壮阳，补血，抗疲劳，抗衰老，提高免疫力，增强人体抵抗力，有降血压、降低血糖血脂等功效。