5月减肥，这道菜不能少，清爽不上火，吃着吃着就瘦了

一晃时间已经来到了5月中旬，天气说热就热起来了，长袖T恤衬衣啥的还没咋穿，这就直接穿短袖了，露胳膊露腿的季节来了。在这个以瘦为美的时代，几乎人人都喊着要减肥，高高瘦瘦的穿上啥衣服都好看，用我闺蜜的话说，就是披个麻袋都漂亮。有时候真是羡慕唐朝人，那个以胖为美的时代，就不用太在意自己的体重了。

这减肥可不是嘴上说说就行的，管住嘴迈开腿，饮食上必须要控制，高脂肪高热量的食物要少吃，重油重盐油炸的东西就不要吃了，蛋类、牛肉、鸡胸肉这些补充蛋白质要吃，其他还是以各种蔬菜水果为主，当然主食类的也要控制。

今天和大家分享一道特别简单的减肥菜，就是苦菊拌圣女果，苦菊味道略带点点苦，所以称之为苦菊，带苦味的菜，都有清热去火解暑的功效。苦菊含有各种微量元素比较全，含有维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，还含有胆碱、苦味素、烟酸、酒石酸等化学物质，这些对身体都是非常有益的。常吃苦菊不但可以补钙补铁预防贫血，还能减肥，因为苦菊所含膳食纤维，可以促进肠道排毒，它的热量也很低，是减肥人士的夏天必吃菜。

这道菜根本就不用开火，只要切一切拌一拌就开吃了，清爽不上火，味道还不错，吃着吃着就瘦了，所以瘦子就别看了，吃瘦了可不负责。

【苦菊拌圣女果】

原材料：苦菊1小颗，圣女果十几颗

调料：盐，白醋，橄榄油

制作过程：

1、原材料苦菊1颗，圣女果适量，也可以放入煮熟的鸡蛋或是鹌鹑蛋，鸡蛋要切成小块，鹌鹑蛋对半切开就成。

2、将苦菊清洗干净，切成小段。苦菊也叫“败酱草”，是一种野生植物，不过现在菜市场卖的都是人工种植的了。

3、圣女果清洗干净后对半切开，圣女果也叫樱桃番茄，酸甜的口感，营养丰富，既是蔬菜也是水果，直接吃或是做凉拌菜放几个不错。市场上常见的都是红色的，其实还有黄色和绿色的品种，不过不太常见。

4、将苦菊和圣女果都放入盆中，加入少许盐、白醋和适量橄榄油，搅拌均匀即可。

这样一道清爽的凉拌菜，5月减肥吃正合适，热量低不上火，做法简单，不用开火就能吃到嘴，如果您刚好减肥期间，可以试试看。

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