搞清楚身体脂肪从哪来，减肥其实很容易！

都说变胖容易减肥难，是有一定道理的。

不饿时很理智，饿了脑供血不足根本来不及思考后果，什么减不减肥的，“老娘很饿，现在就要吃就要吃……”至于减肥？

用吃来解压，胖成小傻瓜。这说的应该是很多人的状态吧，无法抵挡食物的诱惑，想要逃出肥肉的手掌心变得很难。

其实在这一点上，不如我们换个思路。因为与其苦恼体重上升身体发胖，不如关注下身体上的肉肉到底是从哪里来的。毕竟搞清楚这些，减肥也可以很容易。

比如，开始减肥的时候，你一定也会认为，减肥就不能吃脂肪，但其实真相才并不是这样。

因为碳水化合物、蛋白质、脂肪，作为人体三大能量来源，吃下去并不等同于真正的脂肪，它们之间与身体上的肥肉还是有一些微妙的关系。

脂肪

先拿最容易被误解的脂肪来说，作为重要的能量来源，身体必须的营养元素，我们的身体胖瘦其实和吃不吃脂肪没有直接关系，应该是和每天摄入的食物总热量有关系。

因为脂肪进入人体内，会被消化为微小的脂肪颗粒。要形成人体脂肪，还需要这些脂肪颗粒再重新合成。只要我们吃进了超出我们所需能量的食物，人体就会生长脂肪。

大约每吃进超出需要9000卡路里的食物，将有1克的脂肪产生。

所以明白了吧，脂肪并不是人发胖的原因，相反恰到好处的摄入脂肪，才是一种很好获取营养的方式。关键我们要吃对。

♥ 建议：减肥er可以多摄入一些不饱和脂肪酸，像坚果，牛油果，橄榄油，三文鱼等。这些都是健康的脂肪。不要完全不吃脂肪啊！

碳水化合物

再比如，关于碳水化合物，大家总吃的主食，也被很多减肥er直接拖入黑名单了，它和身体肥肉的关系又是怎样的呢？

碳水化合物在人体内，经过消化分解成葡萄糖，果糖和半乳糖吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。

血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，而大部分血糖则存在人体细胞中。

如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来，多吃碳水化合物发胖就是这个道理。

当然啦，碳水化合物并不完全都是坏的，它是一个庞大的家族：食物中的碳水化合物包含了单糖、双糖、多糖等。

第一类碳水化合物是单糖和双糖。我们日常所见的糖果、白糖、巧克力、甜味饮料、蔗糖、蜂蜜、甜点等等食物中含有大量的单糖和双糖。这些食物中含有较多的碳水化合物，并且几乎不含有其他营养物质，因此在减肥当中需要尽量避免食用。

另一类碳水化合物则是淀粉和膳食纤维类的多糖类食物。例如谷薯类、蔬果类食物，这类碳水化合物属于复合型碳水化合物，不会导致血糖的快速上升，也就不太容易造成脂肪大量堆积，这类碳水化合物是推荐食用的。

蛋白质

最后再来说说蛋白质。关于蛋白质，应该是三大营养元素中最不招黑的，而且建议在减肥过程中多吃的。

这是因为人体的每个细胞几乎都有蛋白质，你的皮毛、头发，几乎都由蛋白质组成，更不要提保护你的免疫组织，这一切都离不开蛋白质。

对于减脂健身人群，肌肉的构建则几乎完全依赖于蛋白质，除此之外，蛋白质还负责身体的酸碱平衡，肝脏的排毒等重要生理功能。

蛋白质被我们摄入之后，在人体内，经过消化分解，会形成一系列的氨基酸，其中一部分的氨基酸，经过脱氨基作用，会形成糖类好脂肪。因此蛋白质虽好，也要注意适量哦。

对于一般人群的膳食补充，每公斤体重每天摄入 0.8—1克蛋白质是足够的对于健身人群，每公斤体重每天摄入 1.5—2克蛋白质是合理的。

关于优质蛋白质的来源，肉蛋肉是不错的选择，其次，大豆制品也可以提供大量的蛋白质，俗称植物蛋白质，最后，膳食营养补剂，如乳清蛋白粉以及蛋白棒，都可以提供一部分优质蛋白质。

好啦，掌握了这些知识，不知道减肥er们对控制饮食、对食物是否可以做到心中有数了呢？不如赶紧用起来吧。