60％的宝宝会在夏天缺锌，缺锌宝宝如何食补，学习了

根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果：中国少年儿童夏季的缺锌率高达60%！并且这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！

为什么中国宝宝容易缺锌呢？原因其实在于中国宝宝普遍存在饮食结构不合理，营养不均衡的问题。很多家长出于对孩子的溺爱，纵容孩子挑食、厌食，孩子锌含量摄入不足，导致缺锌。

为什么夏天孩子更容易缺锌呢？一是夏季宝宝出汗多，水喝多了，尿尿的次数也随之变多，而锌元素是会随着尿液被排出体外的。有研究表明到夏季，宝宝平均每天排尿流失的锌元素会达到0.5毫克；二是夏天天气炎热，孩子胃口差，吃进去的食物变少，自然吃进去的锌元素也更少了，无法满足每日所需。

但孩子缺锌家长却不可忽视！锌是人体必需的微量元素，在体内的含量仅次于铁，对儿童的智力发育，生长发育，新陈代谢及组织修复都有密切的关系。如果孩子长期处于缺锌的状态，那么孩子的智力发育和正常成长都会受到影响。

当孩子出现如下症状时，家长应注意排查孩子是否有缺锌的症状：

食欲不振：没有饥饿感，不主动进食；喜食异物：乱吃指甲、衣物等奇奇怪怪的东西；免疫力下降：三天两头生病，体质明显变差；生长发育缓慢：身高、体重增长低于同龄人水平；视力下降：出现夜视困难、近视、远视、散光等问题。

那么，当孩子缺锌，家长该如何给孩子正确补锌呢？

一提到补锌，很多家长第一时间想到的是药补。如今各种保健品厂家的大肆宣传，让很多家长似乎看到了孩子补锌“立竿见影”的效果，再加上网购的便利性，更是让家长们分分钟就想下单。但根据儿科医生的建议，只有如下这4类宝宝需要药物补锌：

1.特定的早产儿

2.长期腹泻严重的宝宝

3.肠病性肢端皮炎患儿（一种先天性的锌缺乏疾病）

4.经过专业评估之后，确定缺锌的宝宝

对于大部分缺锌的孩子，只要通过食补就可以足够了。因为锌在很多食物中广泛存在，比如肉类、鱼类、家禽、谷物、豆类和奶制品等等，补锌并不太难。不同月龄的宝宝，每天需要补锌的量如下：0-6个月的宝宝，母乳或配方奶就足以获取足量的锌；

7~12个月的宝宝，每天保证600-800ml奶+巴掌大小的红肉（约1两），再均衡搭配一些蔬菜，就可以满足每天所需的锌；

1岁以上的宝宝，只需注意膳食均衡，肉菜都有，例如每100g牛肉就含8mg锌，每100g油菜就含4.78mg锌，基本也不会缺锌。

同时，家长可有意识地给孩子吃一些含锌丰富的食物，比如牡蛎、苹果、动物肝脏、瘦猪肉、带鱼等等。如下，给家长们推荐一道补锌又补钙的营养健脑食谱——芝士焗扇贝。

所需材料：

扇贝4-6个、生粉2勺、生姜半个、独蒜1粒、盐、料酒少许、芝士适量

具体做法：

步骤1

芝士切成条状待用，也可以用直接刨好的芝士条或者碎丝

步骤2

扇贝清洗干净后加入少许盐，姜丝和料酒先腌制10-15分钟

步骤3

接着撒入切碎的蒜粒，淋入生粉调成的生粉浆

步骤4

烤箱预热200度送入，上下火先烤5分钟后，接着把切好的芝士条堆放在事先烤过的扇贝上

只需4个步骤，就可以收获营养又美味的芝士焗扇贝了！这道菜不仅全程没有油烟，处理起来相对简单，而且营养十分丰富。 扇贝最大的功效是健脑，是食物中锌的最佳来源之一，富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；奶酪是奶制品中食物补钙的最佳来源和选择，也是含钙最多的奶制品，并且这些钙很容易被人体吸收，能提高人体的免疫力。