超市里也有「假牛奶」！挑对牛奶，一定要看这 3 点

作为全家人的「营养担当」，牛奶在饮食中的地位可是很重要的，超市里的牛奶五花八门，所以在挑选的时候，也需要格外仔细。

特别是给宝宝选牛奶时，如何才能避免买到「假牛奶」、怎么选奶等等，都是宝爸宝妈们重点关心的问题。

今天就给大家做一个全面解答，让宝宝喝到健康奶。

巴氏奶、常温奶、调制乳

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巴氏奶：低温保存，保质期较短，一般在 7～15 天。

常温奶：超高温灭菌（UHT），保质期较长，一般在 6～12 个月。

调制乳：指含有不低于 80% 的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂。

图片来源：站酷海洛

常温奶相对于巴氏奶营养素损失更多，比如一些对热敏感的维生素 C、B 族维生素等，口味也没有巴氏奶好，从补充钙和蛋白质的角度来说，差别不大。

调制乳营养价值上和巴氏奶、常温奶差异也不大，但有的产品会增加各种香精料和糖，家长买的时候一定要看配料表。

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不是所有的「牛奶」都真的是牛奶。

想要识别「真假」牛奶，其实很简单，看配料表：配料表中的先后顺序就代表成分含量的高低。

1. 配料表第一位是水，那是含乳饮料。

图片来源：实拍

配料表第一位是水，第二位是糖，第三位才是牛奶或奶粉，这是含乳饮料。虽然名字很像牛奶，但并不是真牛奶，营养价值相对很低。

2. 配料表第一位是牛奶，但有很多添加成分，这是调制乳。

图片来源：网络截图

牛奶品牌那么多

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挑牛奶也是件技术活，商场超市里，放在冰柜的不一定就是巴氏杀菌的低温奶；而网上精心挑选的「儿童牛奶」，也可能是添加了各种糖、香精的乳饮料。

为了让大家给宝宝选到既安全又有营养的牛奶，我们邀请了丁香诊所健康管理师、中国营养学会注册营养师蔡棠，为大家免费做一场直播！

3 月 4 日（周四）19:30

中国营养学会注册营养师蔡棠

教你选择安全且营养的牛奶

让孩子健健康康长大

快来预约直播吧

入群看直播

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1. 学会辨别哪些可能是「假牛奶」，教大家选择放心「好牛奶」

国内的奶源总觉得不放心，怎么挑选安全的牛奶？进口牛奶会不会更好？低脂奶、脱脂奶能给宝宝喝吗？

本次直播中，中国营养学会注册营养师蔡棠不仅会科普牛奶的相关知识，除此之外，他还会以专业的角度，为大家讲解如何在不同的年龄段选择牛奶。

2. 专家在线互动答疑

本次直播设有答疑环节，大家可以在直播间尽情提出关于「宝宝喝牛奶」方面的具体问题，蔡棠专家会给大家提供科学的解决办法。

3. 直播间福利多多，好礼送不停

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本次直播将于 3 月 4 日（周四）19:30 准时开播，届时我们会在直播群分享观看链接。

现在限量开放 3000 个入群名额，名额达到即刻停止招募。

中国营养学会注册营养师蔡棠

（仅限前 3000 人）

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