父母给孩子补充营养，应该认真识别食物属性，以及食物所含的成分

首先父母要知道食品本身实际的营养含量与标签上所注明的营养含量差距很大，符合率只有27%，部分符合率为17%，不符合率为56%。主要存在四方面的问题，一是多数儿童食品所含的营养素达不到或不符合标签上所标定的含量和数量。

例如，钙质饼干标签上标定含钙量为每100克中含465毫克，实测含量仅为24.27毫克，与普通面粉中的含量相近。蔬菜营养米粉中维A、维B1、维B2和钙的标签含量均较高，而实测时几乎没有。二是少数食品中某些成分含量严重超标，甚至达到可以引起中毒的程度。

如有些婴儿奶粉，维D的实测含量高达每100克中含16000～18000国际单位，而国家标准是每100克中含200~400国际单位，超过国家标准40~90倍！如长期服用，中毒在所难免。一些不应强化的食品进行了强化，破坏了营养素之间的平衡。如赖氨酸，一般只能在以米面为主要原料的食品中强化。

而豆类和乳制品强化赖氨酵，儿童食后，根本不能吸收，有些儿童营养食品的标签上不仅含糊其词地称含有各种营养素，而不写出具体含量。更为可怕的是充斥市场的人参、蜂皇浆、花粉等制剂含有与人类性激素，雌二醇、睾酮相同的免疫反应物质，长期服用可导致孩子性早熟，甚至可使3周到6个月的女孩单纯性乳房增大，男孩长胡须，青春发育提前。