吃栗子的季节到了！可孩子不能多吃，原因是……

要说冬季美食，糖炒栗子绝对占有一席之地。

刚出锅的糖炒栗子，颜色光亮，热气腾腾；咬开一个，露出橙黄色的果肉；吃进嘴中，口感酥软，滋味甘甜……

可是，这么好吃的栗子，能给孩子吃吗？

贾梅

现任育学园高级营养顾问、中国营养学会首批注册营养师、中国妇幼保健协会儿童营养专委会副主委，毕业于北京大学医学部，曾在首都儿科研究所做过儿科医生。

栗子是很多人喜欢的秋冬美食，我们今天就来聊聊：孩子多大能吃栗子；给孩子吃栗子需要注意的问题等。

孩子多大能吃

推荐月龄：12个月以上。

其实，栗子的营养价值非常高，它含有丰富的碳水化合物，很多人都说：10颗栗子=一碗米饭，还真有点儿道理：

1颗熟栗子重约10克，可食部分约重8克，热量为17千卡，10颗去壳栗子的热量是170千卡左右。

100克米饭的热量是116千卡，1小碗米饭重约150克，热量为174千卡。不难看出，吃10个栗子，就相当于吃了1小碗米饭。

这说明什么呢？

答案就是：吃了栗子就像吃了主食一样，能充饥、有饱腹感。

正因如此，栗子才有“木本粮食”的美称。

栗子的营养价值可不止饱腹这么简单！还有这些：

• 栗子含丰富的不饱和脂肪酸，既供应能量，又有助于身体生长和大脑发育；
• 栗子含多种维生素矿物质，如维生素B族、维生素C、铁、钾、镁、锌等，对孩子的生长发育都是大有益处。其中，栗子含有的核黄素（也就是维生素B2）非常丰富，是大米的4倍！而维生素B2，对口舌生疮或口腔溃疡特别有好处。
• 栗子含丰富的维生素C，特别是新鲜的栗子，维生素C的含量在坚果中可算是数得着的，甚至高于很多新鲜的水果呢！人称是“坚果中的维生素C之王”。

给孩子吃栗子，需要注意这些

• 孩子每次吃1~2个即可

前面说了，栗子含有丰富的碳水化合物，吃多了会影响孩子的正餐。

• 不要吃生栗子

孩子肠胃较弱，不建议吃生栗子；栗子可以放在粥、菜里吃，口感好，也不会一次吃太多。

• 最好不要给2岁以下小孩子吃糖炒栗子

这是因为栗子本身含糖量就很高，糖炒后糖分增高，吃后很容易影响其他食物的进食。

• 注意避免呛噎

栗子比较干硬，加工时千万注意栗子要煮软、泥状、或者碎块状，避免噎着、卡着或者呛着孩子。