吃核桃的危害 这样吃核桃容易中毒

吃核桃的危害 这样吃核桃容易中毒？核桃不能和什么一起吃？核桃是我们生活中常吃的坚果之一，核桃不仅好吃，而且对我们的身体也有很大的好处，但是关于核桃的一些搭配禁忌你知道吗，下面就和小编一起去看看吧！

核桃有怎样的功效

1、补脑

之前我们就说过，核桃就像它的外形一样，有着广为人知的健脑功效。这是因为核桃中含有欧米伽3脂肪酸，这种物质可以帮助提高脑力，特别对于提高阅读能力和记忆力，效果尤其显著。因此，儿童多吃核桃，可以帮助学业的提升;而老人多吃核桃，则可以通过增强记忆力，预防老年痴呆。

2、改善消化系统功能

核桃中的多种维生素及不饱和脂肪酸等营养成分，很容易被人体消化吸收，虽然油多，但是不含胆固醇。能刺激胆汁的分泌并减少胃酸，对于预防消化系统的疾病有非常积极的作用。

3、保持皮肤年轻态

核桃中含有一种叫做角鲨烯的物质，可以帮助皮肤保持弹性和光泽;而不饱和脂肪酸以及多种维生素又可以减少皱纹的产生。因此，核桃对皮肤的好处是显而易见的，常吃核桃，可以使皮肤保持年轻态。

4、预防骨质疏松

虽然核桃也有不少矿物质和微量元素，不过，对于补钙来说，核桃中的钙质还并不足以能承担起这样的重任。但是，核桃中有一种脂肪酸可以帮助人体对钙等矿物质的吸收，从而增强补钙的效果，预防骨质疏松。

5、防辐射

对于经常使用电脑、手机的人来说，防辐射是一件大事。核桃中含有多酚等物质，使得它还具有防辐射的功能。因此，电脑族、手机党都需要多吃一些核桃。

6、防癌

研究证实，核桃对多种癌症都具有抑制作用，如食道癌、肺癌、胃癌等。此外，对于已经患有癌症的病人来说，多吃些核桃，还有镇痛的作用。

吃核桃的注意事项

1、一次不要吃太多

核桃的营养价值我们是无法否认的，但是再好的食物，吃起来也要有个度。核桃中虽然没有胆固醇，但是脂肪含量还是不少的，如果一次性吃得太多，不仅会影响消化，还会引起发胖。一天3-5颗核桃就足够了。

2、需要长期坚持

核桃只是一种坚果，并不是灵丹妙药。有些家长认为核桃可以补脑，就让孩子在临考试前多吃核桃，以期能考出优异的成绩。这是急功近利的行为！事实上，这种做法只会使孩子消化不良，并容易造成腹泻。

核桃的不饱和脂肪酸参与大脑细胞膜的代谢，显然是需要一定的过程的。因此，至少需要坚持吃半年核桃，才能看出其补脑的效果。

3、容易上火的人要少吃

由于核桃属于坚果，且油脂含量高，对于那些容易上火的人来说，最好少吃一些，以防使“火气”更大，造成口舌生疮、便秘等不适症状。

核桃不能和什么一起吃

1、核桃+浓茶：因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。

2、核桃+酒：因为核桃性热,多食生痰动火,白酒甘辛大热,二者同食,易致血热。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。

3、核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热。两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。

4、核桃+黄豆：一起吃可造成腹泻、腹痛，消化不良。

5、核桃+甲鱼：核桃和甲鱼搭配食用，可造成中毒。

6、核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食。

禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。